Jako alkoholno piće seže svoju povijest u 12. stoljeće, kada su u dolini rijeke Charente u blizini francuskog grada Cognac počeli zasaditi veliki vinogradi i počeli proizvoditi vino. S vremenom su se poboljšale tehnologije i recepti za alkoholna pića iz vinograda Charente, a od druge polovice 19. stoljeća piće iz grada konjaka već se razišlo po svijetu ne u bačvama, već u bocama.
Svi znaju da su konjaci napravljeni po posebnim starim receptima, a njihova moderna raznolikost iznenadit će sofisticiranog ljubitelja jakih pića. Ali razmotrit ćemo u maloj ocjeni najskuplje primjerke konjak pića i otkriti što je najskuplji konjak na svijetu.
L'Art de Martell
Izlivena 1997. godine u čast prenosa suvereniteta Hong Konga u Kinu, ova je rakija poželjna roba, kako za poznavatelje konjaka, tako i za povjesničare. Originalne staklene boce kreirala je francuska kuća Daumier Daum, čiji je cilj bio ugraditi suvremenu umjetnost u tradicionalnu bocu konjaka.
Courvoisier L´Esprit Decanter
$4 687
Započnimo s relativno jeftinom kućom koju je proizveo Courvoisier. Osnova je cimet, sušena marelica, sa svijetlim nijansama cvijeća.
U svojoj srži, to je sinteza različitih grožđanih alkohola. Značajno je da se u njegovoj proizvodnji koriste sorte o kojima se izvještava još od vladavine cara Napoleona I. Okus napitka od 40 stupnjeva je moćan, ali ima lagani završetak, kako kažu stručnjaci.
Jenssen arcana
$5 150
Ovaj konjak, s tvrđavom od 43 stupnja, čuvao se više od jednog stoljeća u bačvama i flaširao isključivo po pojedinačnim narudžbama. Istodobno se boca na poseban način zapečati, a na nju je priložen ekskluzivni broj.
Tragedija 1870. pomogla je u stvaranju novog pića kada su jata filoksera, koja su u Europu stigla s američkog kontinenta, uništila cijeli rod sorte Fol Blanche. Na praznim je obroncima zasađena nova sorta koja je postala vodeća marka u proizvodnji elitne rakije.
Hine triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter
$5 650
Konjak iznenađujuće prozirne boje jantara ulijeva se u posebne originalne boce u obliku kristala, koje se pakiraju u veličanstvene kutije za cigare.
Komplet uključuje iste veličanstvene četiri kristalne čaše u obliku tulipana. Konjak se proizvodi u srcu istoimene regije, a njegova je izloženost veća od pola stoljeća. Arome oraha piću dodaju profinjenost, a suptilne note jasmina u njega dodaju profinjenost i svježinu.
Frapin Cuvée 1888
$6 000
Ovo divno piće pohranjeno je u originalnoj bočici u obliku plute od čistog zlata. "Prestige od davnina", kako se ovaj konjak naziva, ugradio je najbolje tradicije proizvodnje konjaka i ponos je kuće Frapen. Do boce ukrašene zlatom u drvenom pakovanju nalazi se bočica parfema, njezin izgled pakiranja i sama boca vratit će se u vitezove srednjeg vijeka.
Frapin Cuvée napravljen od alkohola starih više od 120 godina vrlo je rijedak i također izvrsnog okusa, u kojem se među glavnim aromama nagađaju egzotične note rijetkih vrsta drveća.
Konjak Martel za stvaranje
$7 000
Svijet je prepoznao izuzetan okus i bio je očaran aromama konjaka Martell Creation na samom početku 19. stoljeća. Stručnjaci napominju da piće ima prilično složen okus.
No, unatoč složenosti kombinacije sastojaka, mekan je i profinjen. U početku se čuje gutljaj arome sušenog voća, zatim je marmelada opojna, a na samom se kraju osjećaju orašasti plodovi i malo cedra.
Piće se flašira u ručno izrađenim bocama Baccarat.
Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain
$7 400
Ova rakija puštena je u maloj šarži, a odmah su je otkupili kolekcionari iz različitih dijelova svijeta. Kristalna boca u koju se stapa mješavina dva pića skrivena je u originalnom pakiranju u obliku ventilatora.
Oni, nisu mnogi stručnjaci koji su imali priliku probati rijetko alkoholno piće, govore o nevjerojatno jakim aromama kože i duhana, koji se pretvaraju u očajnu i umirujuću aromu kave, kao i mirisima orijentalnih začina.
Hardy le printemps
$8 225
Ovo je mješavina konjaka Chandegne Grande iz 1920-ih. Printemps je prvi u nizu od četiri konjaka, od kojih je svaki izdan u razmaku od dvije godine i nazvan je po sezonama: proljeće ("printemps"), ljeto ("l'ete"), jesen ("l'automne") i zima ("ja sam"). Pića se ulijevaju u elegantne kristalne posude.
Hardy je objavio samo 4 tisuće "proljetnih" boca Le Printempsa. Svi su izrađeni u prekrasnim grafičkim dekanima iz Laliquea
Hine 250
$12 000
U rujnu 2013. Hine Cognac izdao je ograničeno izdanje rakije u potrazi za jedinom bačvom konjaka od šampanjaca Grande iz 1953. godine koja je proslavila svoju 250. obljetnicu.
Sam decanter izrađen je od baccaratnog kristala umanjenog dizajna koji podsjeća na grubo izrezan dijamant. Predstavljen je u luksuznom drvenom kućištu izrađenom u obliku kutije za nakit.
Hennessy elipsa
$12 000
Boce Baccarat ažurirana su verzija prethodnog Hennessy Timelessa i odlikuju se novim modernim dizajnom. Piće je mješavina sedam eaux-de-vie koje je odabrao gospodar podruma Hennessy. Lijepo, zar ne?
Hardy Perfection 140 godina
$12 100
Došlo je vrijeme uvođenja najstarijeg napravljenog konjaka, kao što dokumentirani dokazi potvrđuju prije više od 140 godina.
Osnova alkoholne baze je rijetka sorta grožđa koja raste samo na jednom mjestu u provinciji Grand Champagne. Piće, s jačinom od 41 stupanj, prema riječima stručnjaka, ima savršeno skladan okus, u aromatičnoj bazi od koje glavna violina svira note hrasta.
1762. Gautier konjak
$46 000
Jedan od dobnih predstavnika u svijetu autentičnih konjaka, Gautier konjak, koji ima više od tri stoljeća povijesti, prodat je za gotovo 35 tisuća funti. Konjak je napunio 1840. godine i isporučio originalnu rukopisnu etiketu, kupio je nepoznati internetski ponuđač.
Rémy Martin konjak crni biser Louis XIII
$51 560
Ekskluzivnost ovog klizališta je ta što ovaj skup uključuje više od 1200 alkohola starenja 40 - 110 godina. Također pogađa arome cvijeća i razne začine.
U njegovim parovima također možete prepoznati oštre mirise kubanskih cigara i vrtoglave note đumbira. Među slavnim osobama koje su okusile aromu ovog čuda bili su Elton John, Winston Churchill i Elizabeth II. Britanska kraljica liječila se rijetkim pićem tijekom posjeta Francuskoj krajem 50-ih godina prošlog stoljeća.
Rémy Martin Louis XIII Grande Champagne Très Vieille Age Inconnu
$55 000
Ova originalna boca konjaka kupljena je 2013. godine za 41 tisuću funti. Aukcija se održala u Hong Kongu u sklopu prve ekskluzivne alkoholne izložbe u zemlji.
1858. konjak Croizet Cuvée Léonie
$156 700
Ova rakija napravljena je 1859. godine od prošlogodišnjih usjeva. Vještim puhačima stakla izlili su ih u originalne ručno rađene boce. Vinogradi obitelji Croizet u šampanjcu Grande u vlasništvu su obitelji Cuvy Leoni od 16. stoljeća.
Konjak je stekao ogromnu popularnost nakon što je isporučen W. Churchillu i Eisenhoweru kako bi proslavili pobjedu u Drugom svjetskom ratu.
Konjak Hennessy Beaute du Siecle
$187 500
Samo se pravi poznavalac konjak-pića možda neće požaliti zbog tako velike količine boce elitnog konjaka koju je proizveo vodeći svjetski proizvođač "Hennessy". Konjak je pušten na stotu obljetnicu Kiliana Hennessyja. Piće se miješa s više od 100 različitih sorti konjaka.
Uz piće, kolekcionari plaćaju i srebrni pladanj koji se nudi izvrsnoj boci u koju se ulije skupi konjak. Na sjajnom pladnju pojavljuje se ključ i spremnik s pjenušavim napitkom okružen čašama, kao u bajci.
Henri IV, šampanjac konjak Grande
$1 875 000
Teško je zamisliti, ali recept ovog ekskluzivnog konjaka datira iz 1776. godine. Danas je ovaj konjak najskuplji na svijetu, a njegov se recept čuva u tajnosti i nasljeđuje.
Proizvođač je postavio čak i visoku, ali fiksnu cijenu, a neki poznavatelji na aukcijama ponekad plaćaju više od dva milijuna dolara za ovo remek-djelo. Jasno je da takvo ekskluzivno zahtijeva šik okvir. Boca u koju se piće prelije starom više od stotinu godina izrađena je od zlata, dijamanti ukrašavaju njenu površinu.
Ovako velika cijena ovih jedinstvenih pića ponekad je uzrokovana ne samo činjenicom da se bocaju u neobičnim bocama i pakiraju u ekskluzivno pakiranje, već i činjenicom da su se u proizvodnji koristile najstarije tehnologije, a grožđe i njegova prerada rade samo ručno.
Kao što vidite, najskuplje klizaljke ne vrijede puno novca, a ponekad se kupuju kao rijetki predmeti u kolekciji elitnih i skupih alkoholnih pića.
Autor članka: Valery Skiba