Zajedno s poluproizvodima, mesnim proizvodima i bezvrijednom hranom, kolesterol ulazi u tijelo - tvar koja se lijepi u plakove i taloži se na zidovima krvnih žila. Što je više takvih "interferencija", uzak je lumen žile i još je lošija cirkulacija krvi u njemu.
Navika jesti bezvrijednu hranu i odreske dovodi do povećanog rizika od tromboze, embolije i moždanog udara, upravo zbog nakupljanja velikih doza kolesterola. Posebno je važno pratiti njegovu razinu kod ljudi nakon 45 godina.
Budući da štetna komponenta ulazi u tijelo iz hrane, u jelovnik je moguće unijeti proizvode koji ga istovremeno uništavaju. Uravnotežena prehrana mora sadržavati sastojke koji kontroliraju kolesterol kako bi se spriječila ateroskleroza i tromboza.
Razmotrimo 10 uobičajenih namirnica koje učinkovito otapaju plakove kolesterola u tijelu.
10. Rajčice
Povoljno je povrće često prisutno na našem jelovniku u obliku salata, soka i domaćih pasta od rajčice. Nije ni čudo što svi ljudi nastoje kombinirati mesna jela s umacima od rajčice - iskustvo sugerira da se kolesterol i šljake moraju neutralizirati.
Što pomaže eliminirati štetnu tvar? Rajčice u višku sadrže biljnu komponentu likopen, koja smanjuje koncentraciju lipoproteina niske gustoće, koji uključuju i kolesterol.
Iznenađujuće je da apsorpciju likopena olakšavaju pirjane ili parne rajčice u kombinaciji s malom količinom maslinovog ulja i češnjaka.
9. Jabuke
Jeftino i uobičajeno voće koje se može kupiti čak i u „stajaćim“ zimskim mjesecima, kada drugi biljni proizvodi nisu toliko dostupni. Jabuke nisu inferiorne egzotičnom voću, sadrže organske kiseline, vlakna, magnezij, a također i pektin potreban za uklanjanje kolesterola.
Kako bi se spriječio razvoj ateroskleroze, preporučuje se jesti oko 2 jabuke dnevno. Dobar učinak pokazuju prirodni svježi, kao i kompoti (uključujući zatvorene). Parne jabuke s medom također zadržavaju svoja korisna svojstva.
8. Kruške
Jabuke su, naravno, dobre, ali kruške su bolje. To dokazuje povećani sadržaj pektina u njima - biljnoj komponenti koja veže i uklanja razne toksine i toksine iz tijela, uključujući kolesterolove plakove. Od krušaka možete napraviti ukusni pire od krumpira, kao i smoothieje (u kombinaciji s jabukama ili mangom). Pečene kruške konzervirane u vlastitom soku, pirjane će također imati koristi. Ali najbolje je kuhati svježu voćnu salatu s preljevom od kruške, zobenih mekinja i kiselo-mliječnim preljevom - pravi udarac kolesterolu!
7. Avokado
U posljednje vrijeme prekomorsko voće nije takvo čudo. Zeleno okruglo voće može se kupiti u velikom supermarketu po povoljnoj cijeni s obzirom na to da je voće prilično koncentrirano. Sadrži mononezasićene masti i pektin, te vlakna, i oleinsku kiselinu, te antioksidante. Plod učinkovito smanjuje razinu lipoproteina niske gustoće, istovremeno stabilizirajući koncentraciju HDL-a (popularno nazvan „dobar kolesterol“). Avokado u isto vrijeme tonizira srčani mišić, što blagotvorno utječe na protok krvi čak i kod uznapredovale ateroskleroze.
Beta-sitosterol u sastavu održava razinu zdravog kolesterola neophodnog za normalan život.
6. Pinjole
Zapravo, bilo koji orašasti plodovi sadrže sigurne za tijelo mononezasićene masti, koje nadopunjuju razinu "zdravog" kolesterola i osiguravaju čistoću krvnih žila. Sastav borovih oraščića sadrži fitosterole koji ometaju apsorpciju lošeg kolesterola iz životinjske hrane, smanjuju njegovu trenutnu razinu i sprečavaju aterosklerozu.
Sjetite se da su pinjoli vrlo kalorični - nakon što očistite posude od plaka, možete dobiti "uši" na bokovima. Stoga je za smanjenje kolesterola bolje odabrati povrće i voće.
5. Mango
Zrelo egzotično voće, poput kruške, obiluje pektinom. Ova dijetalna komponenta veže i uklanja molekule kolesterola bolje od ostalih, a također otapa ostale lipide u tijelu, sprečavajući pretilost i endokrine bolesti. Zasebno treba napomenuti ekstrakt sjemenki manga, koji pomaže aktivirati metabolizam, regulirati metaboličke procese, kao rezultat kojih se aterosklerotski plakovi i ostale masti uklanjaju iz tijela.
Mango je idealan za pire krumpir, voćne salate i konzerve. Voće se odlično slaže s mesnim jelima.
4. Grožđe
Tamne sorte (crvena, vinska, crna i druge) sposobne su smanjiti koncentraciju lošeg kolesterola za gotovo 10%. Fitosteroli i bioflavonoidi nalaze se i u bobicama, a u sjemenkama i kore, pa je bolje jesti grožđe svježe i cjelovito. Prirodne boje u crvenim sortama najbolje uklanjaju plak iz krvnih žila.
Grožđe se može konzumirati u voćnim salatama, umacima i sokovima, zdravim smoothieima. Neki liječnici preporučuju piti domaće crno vino za snižavanje kolesterola - nemojte slijediti takvu reklamu! Kako etilni alkohol može pozitivno utjecati na stanje krvnih žila ako dovodi do njihovog širenja, smanjenja propusnosti i smanjenja tonusa? Suprotno tome, povećava se ranjivost na razne šljake i plakove, lumen se sužava, što rezultira poremećajem protoka krvi.
3. Jagode
Ukusna sezonska bobica sadrži visoku koncentraciju pektina i dijetalnih vlakana. Aktivne komponente vežu molekule lipida i ulja, uklanjajući ih iz tijela. Prema studijama, svakodnevno konzumiranje 100-500 g zrelih bobica može smanjiti koncentraciju kolesterola za gotovo trećinu, a to je vrlo visoka brojka. U ove će svrhe raditi i svježe i suhe, smrznute jagode. Od nje se prave ukusni umaci i smoothieji, kokteli od jogurta, džemovi, a dodaje se i voćnim salatama i kolačima. Najveća koncentracija pektina nalazi se u svježim bobicama, stoga ljetnu sezonu koristite za sprečavanje ateroskleroze.
2. Bademi
Kao i pinjoli, bademi mogu učinkovito smanjiti koncentraciju lošeg kolesterola (prema nekim izvorima, za 7-10%). Da biste postigli ovaj učinak, trebate konzumirati pola čaše orašastih plodova dnevno. Međutim, kako bi spriječili povećanje tjelesne masne mase, liječnici preporučuju smanjivanje doze na četvrtinu šalice (šaka), što će također smanjiti kolesterol dnevno za 5%. Da biste poboljšali učinkovitost, dodajte gorke začinjene orahe u peciva (ne gubi svojstva), voćne salate. Vrlo je dobro kombinirati ovaj orah s jutarnjom zobenom brašnom, što će omogućiti snažan udarac na već formirane plakove.
1. Zobena kaša
A evo vođe našeg pregleda - jeftina, ukusna, udovoljna i zdrava zobena kaša. Prema dobivenim podacima, pahuljice ili mekinje iz zobi u 1,5 mjeseci smanjuju koncentraciju kolesterola za 5,5%. A ako im dodate razne orašaste plodove, sušene jagode, grožđe i mango, rezultat će biti nevjerojatan. Najbolji učinak pokazuju ovsene mekinje, koje učinkovito smanjuju razinu lipoproteina niske gustoće, pročišćavaju krvne žile od toksina i toksina, te pročišćavaju gastrointestinalni trakt (što kasnije pozitivno utječe na apsorpciju ostalih korisnih komponenti). Beta-glukani ili topiva vlakna (daju kašalj viskozne konzistencije) savršeno spajaju postojeće plakove i proširuju lumen krvnih žila.
Kao što vidimo, popis sadrži proizvode koji su dostupni u bilo kojoj sezoni i za različite proračune. Netko će se nasloniti na voćni ili povrtni smoothie, drugi će odabrati zdrav doručak od zobenih pahuljica i orašastih plodova, a drugi će preferirati salate od voća dostupnih u našoj regiji. Sva hrana bogata pektinima i vlaknima neophodna je u borbi protiv lošeg kolesterola.