Vinova loza uzgajana je na planinskim padinama sunčane Gruzije u 11. stoljeću, a postupak pretvorbe soka od grožđa u alkoholno piće ima svoje osobitosti u ovoj kavkaskoj zemlji. Naravno, gruzijski duhovi nemaju raspon okusa kojima se francuski vinara može pohvaliti. No, najbolji gruzijski konjaci odavno su stekli popularnost u različitim dijelovima svijeta, a pravi poznavatelji destilata cijenili su jedinstvenost i kvalitetu gruzijskog alkoholnog pića. Pa kako odabrati dobar gruzijski konjak?
Ne uzimajući u obzir najskuplje sorte, pokušat ćemo sastaviti popis najboljih gruzijskih konjaka od dobrog proračuna do elitnih berbenih sorti.
1
Niko Pirosmani
Gruzijski konjak Niko Pirosmani stvoren je u najboljim gruzijskim tradicijama. U buketu prevladavaju cvjetne, voćne arome. Uravnotežen okus naglašava savršenu kvalitetu napitka i ostavlja ugodan okus. Konjak ima karakterističnu bogatu nijansu jantara.
Piće Niko Pirosmani proizvodi jedna od najvećih tvrtki u Gruziji. Svake godine više od 10 milijuna litara konjaka izvozi se u Italiju, Bjelorusiju, Francusku i druge europske zemlje. Proizvodi se odlikuju besprijekornim ukusom i ostaju trajno traženi među najboljim poznavateljima konjak pića.
2
Konjak Sarajišvili
Gruzijski konjak sa 5 zvjezdica Sarajishvili proizveden je na temelju provjerenih tradicija najstarijeg kognijskog poduzeća u Gruziji, osnovanog 1884. godine.
Piće petogodišnjaka ima bogatu tamnu slamnastu boju, s blagim zlatnim sjajem. U mješavini se koriste samo sorte grožđa koje se uzgajaju na padinama Kahetija.
Ova zaista dobra gruzijska rakija daje gorčinu, karakterističnu za mlade konjake, okus je pomalo trpljiv, ali ugodan, a već od prvog gutljaja možete osjetiti lagane note kave.
3
Konjak "OS"
Kratica označava "vrlo staro", a počela se proizvoditi 1901. godine na stogodišnjicu ujedinjenja Rusije i Gruzije.
Autor veličanstvenog napitka bio je sam D. Sarajišvili, gdje su u mješavini koristili razne ekstrakte alkohola, od kojih je najmlađi imao 12 godina.
Piće je tamne jantarne boje sa sunčanim zlatnim sjajem. No lagane note kave i duhana utkane su u izuzetan buket vanilije i smolnih tonova.
4
Konjak "Eniseli"
Sedamdeset i pet boca ovog izvrsnog pića, koje se počelo proizvoditi 1947, Joseph Stalin predstavio je britanskom premijeru Winstonu Churchillu na njegov 75. rođendan. No, autor napitka V. Tsitsishvili dobio je Staljinovu nagradu.
U proizvodnji se koriste alkoholi za miješanje, čija starost prelazi 14 godina. Buket sadrži note vanilije s dozom badema.
Umjereno ekstraktivan napitak, opuštajući i u isto vrijeme daje energičnost.
5
Googul
Jedna od najmlađih marki rakija danas je stvorena 1996. godine, ali je karakteristična po visokoj kvaliteti i živahnoj aromi proizvedenih rakija.
Proizvodnja se nalazi u gruzijskom gradu Bolnisi, a proizvodi se izvoze u mnoge zemlje istočne Europe i u Rusiju. Linija marke Guruli uključuje takva popularna pića kao što su Colchis i Bouquet of Georgia.
Konjak Guguli odlikuje se svojim osebujnim ukusom i očaravajućom aromom, a ta se alkoholna pića proizvode na temelju visokokvalitetnih alkohola starenja od 3-5 godina.
6
Konjak "Vartsikhe"
Među gruzijskim konjacima posebno se ističe piće koje je počelo proizvoditi 1954. godine. Među istinskim poznavateljima alkoholnih pića, odavno je stekao popularnost zbog izvrsne kvalitete i razumne cijene.
U proizvodnji se koriste alkoholi stari 7 godina i više. Zasićeni buket konjaka Vartsikhe prilično je složen, a već od prvih gutljaja zadivit će laganim notama vanilije, u koje se uvale nijanse kave.
Okus je pomalo trnovit, ali sudeći po recenzijama, nježno se pije i zadivljuje ugodnom aromom.
7
Aragveli
Gruzijska rakija Aragveli dobila je ime po rijeci Aragvi, koju su mnogi Gruzijci cijenili, a u proizvodnji pića korištene su najstarije tehnologije.
Osobitosti njegovog ukusa i arome proizlaze iz činjenice da se ovi konjaci proizvode od lokalnih sorti grožđa koje se uzgajaju na sunčanim padinama vinorodnih područja Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli.
Alkoholi za proizvodnju konjaka Aragveli čuvaju se u hrastovim bačvama, a proizvodi se isporučuju u mnogim zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza.
8
"Srce Aragvi"
U ovoj seriji treba spomenuti i očaravajući gruzijski konjak Heart Aragvi, kojeg proizvodi tradicionalna tvrtka za proizvodnju vina Katekhinsky.
Proizvod je mlad, ali čvrsto ukorijenjen među vodećim brandovima. Ima snažan, travnat miris sa laganim citrusnim tonovima.
Bogata jantarna boja baca se u rubinske nijanse, a piće se flašira u blago izduženoj boci s pozlaćenim elementima.
9
Askaneli
Tvrtka Askaneli Brothers pažljivo čuva drevne recepte i tradicije za proizvodnju dobrih konjaka, među kojima posebna pažnja zaslužuje gruzijski konjak Askaneli 5-godišnjak.
Konjak svoju izuzetnost duguje jedinstvenim tlima i klimatskim uvjetima Kakhetija, gdje raste sorta grožđa koja se koristi za pravljenje mješavina.
Najukusniji buket tonova vanilije i mekan okus neće vas ostaviti ravnodušnima, a aftertast će vas očarati aromom svježeg grožđa.
10
Gremy
Desetogodišnji vintage gremi konjak, proizveden isključivo od lokalnih sorti grožđa, lansiran je u proizvodnju 1961. godine.
Njegova karakteristika je 43 posto alkohola, a ima i sjajan blagi okus i očaravajuću aromu.
Kvaliteta se provjerava ne samo vremenom, već i međunarodnim priznanjem. Konjak je na prestižnim međunarodnim izložbama nagrađen s četiri zlatne i dvije srebrne medalje. Osim toga, zapaženo je u sovjetskom razdoblju, nakon što je dobio nagrade na vinskim festivalima u Jalti, Tbilisiju i Budimpešti.
11
Galavani
Braća Askaneli proizvode konjak, koji je početkom 2000-ih ušao u kategoriju elitnih alkoholnih pića, a poznat je daleko izvan granica Kavkaza.
Gruzijska rakija Galavani stara 5 godina proizvodi se od destilerija najpoznatijih vinogorskih regija u Gruziji. Izrađene su posebne hrastove bačve za čuvanje alkoholnih pića, a piće se u takvim spremnicima ostari 3 do 8 godina, a gruzijski konjak od Galavani od 8 godina jednostavno je idealan za proglašavanje stolnih tosta.
Piće zlatne jantarne boje ima gusti i skladan okus, s prevladavajućim notama meda i badema.
12
Daishi
Piće s pjesničkim imenom, koje na gruzijskom znači "Sumrak", proizvodi se od lokalnih sorti grožđa koje se uzgajaju i beru iz vinograda Kakheti.
Gruzijska rakija Daisi mješavina je alkoholnih pića različitog starenja koja su odležala u bačvama od iberijskog hrasta i zatim se izlijevala u originalne boce.
Upravo su hrastove posude dale Daisiu posebnu učvršćenost i masnost, a aroma očarava vanilijom u kombinaciji s nijansama kave.
13
"Stari Kakheti"
Mekani i mirisni gruzijski konjak iz Kahetija s tradicijom proizvodnje i primijenjenim tehnologijama seže do kraja 19. stoljeća, kada je Antimoz Chkhaidze osnovao tvornicu konjaka.
Vinski materijali izrađeni su od poznate sorte grožđa Rkatsiteli. Posebna tehnologija i skladištenje alkohola u bačvama Iberika pružaju visoku kvalitetu i izvrstan okus i aromu gruzijskog konjaka.
Zanimljivo je da piće ulazi u bocu tek nakon što ga degustira „Vijeće sedam najstarijih“ koje određuju klasu konjaka.
14
Tamarioni
Minimalna starost destilatora korištenih u piću Tamarioni je najmanje 5 godina, a voda iz arteških izvora se uzima za proizvodnju.
Stručnjaci su pohvalili kvalitetu ovog konjaka, a prilično je popularan ne samo na Kavkazu, već i u susjednim zemljama. Aromatično i gipko piće izlije se u duguljaste boce tradicionalne za Gruziju, koje jasno ističu jantarnu boju konjaka.
U bogatom i složenom buketu dominiraju note vanilije s očaravajućom hladovinom kave i planinskog bilja.
15
Talavari
Konjak Talavari izrađen je od najboljih vinskih materijala, nastalih na osnovi lokalnih sorti grožđa, prema starim Kakheti metodama.
Ima bogatu svijetlu jantarnu boju, a okus skladno kombinira vanilije i orašaste tonove sa svijetlim nijansama začina i svježeg grožđa.
Tri destilacijska alkohola koja se čuvaju u bačvama lokalne proizvodnje Iberica uglavnom se koriste za destilaciju.
16
"Gruzija"
Objavljen je povodom 50. godišnjice Gruzijskog SSR-a, a napravljen je od 20-godišnjeg alkohola. Zlatna nijansa napitka boje jantarne boje ugodna je za oko, a aroma opojava kombinacijom različitih nijansi.
Buket se temelji na notama vanilije, ali poslije okusa dugo se čuvaju bademove nijanse i začini. Ukusan okus napitka daju posebne posude u kojima su pohranjeni alkoholi i dolazi do miješanja.
Jedan od najboljih konjaka Gruzije bio je široko popularan u Sovjetskom Savezu i u to je vrijeme bio skupo cijenjen.
17
Rustaveli
Prema riječima stručnjaka i kupaca, ovo je pravi dragulj među gruzijskim duhovima. Proizvodi se više od 50 godina, a odavno je osvojio srce svakog Gruzijca.
Skladan je u svemu: u boji, u kombinaciji aroma i okusa. Teško je opisati zasluge pića, ali to se može osjetiti.
Lagana, oštrica mirisa vanilije, plijeni čim se boca ne iskvari, a slatki okus će ostaviti samo ugodan dojam.
18
Ericioni
Serija gruzijskih konjaka, stvorena prema starim tradicijama izrade vina Shaba, po svojim okusnim kvalitetama ne inferiorna je od francuske u istoj cjenovnoj kategoriji.
Pravi poznavatelji cijenit će ne samo okus i aromu, već i originalnu bocu, u koju se ulije divno piće. Temelji se na alkoholima starim 25 godina, što mu daje sofisticiranost i sofisticiranost.
Buket je skladno skladan, s prevladavanjem mednih tonova, ugodne cvjetne arome.
19
„Godišnjica”
Konjak s 25 godina starenja s pravom je uvršten u zlatnu kolekciju alkoholnih pića u Gruziji, te je više puta postao laureat i dobitnik na izložbama i festivalima.
Remek djelo stvoreno od najboljih sorti grožđa, steklo je popularnost širom svijeta zbog svog profinjenog ukusa i izuzetne arome.
Stručnjaci primjećuju mekoću okusa, kao i nevjerojatan sklad i ravnotežu pića.
20
Abhazija
1970. godine na policama trgovina pojavio se markirani konjak s imenom jedne od regija sjeverozapadnog Kavkaza, i odmah je postao najvažniji atribut gozbe.
Piće se stara 10 godina, a u njegovoj proizvodnji koristi se grožđe koje se uzgaja samo na Kavkazu. Bijele sorte grožđa daju piću svijetlo zlatnu boju, dok je okus mekan i skladan.
Danas je prilično teško kupiti ovo piće staro 10 godina, napravljeno po istim tradicionalnim receptima iz sovjetske ere.
21
Iberia
U doba socijalizma bilo je uobičajeno izgovarati "Iveria", ali to ni najmanje nije umanjilo zasluge velikog pića sa starenjem od 12-15 godina.
Obična, tradicionalna boca napunjena kvalitetnim sadržajem ugodnog, nježnog mirisa i baršunastog ukusa.
Krajem 80-ih, ova marka više se nije proizvodila, a samo su kolekcionari zadržali pojedinačne primjerke. Sada na svjetskom tržištu postoji istoimeni konjak, ali mlađi, proizveden od 3-godišnjih alkohola.
22
"Gruzijska legenda"
Zemlja koja je i sama prekrivena mnogim legendama nije mogla a da ne oslobodi konjak s tako romantičnim imenom. Konjak "Gruzijska legenda" s pravom je postao legenda proizvodnje konjaka i ponos vinara zemlje.
Tradicionalno se „legenda“ izlije u duguljaste boce s visokim grlom, a sama čaša savršeno prenosi svijetlo zlatnu boju pića.
Okus, uz prevlast sjenila vanilije i kave, je mekan, a aroma bogata i savršeno izbalansirana.
23
Kazbegi
Popis i prezentaciju fotografije upotpunjavamo jednim od najstarijih konjaka koji se proizvodio u SSSR-u, a njegova proizvodnja započela je tijekom ratnih godina, 1943. godine.
Sadržaj alkohola bio je 45%, ali okus je bio mekan i zasićen. Žestok miris svježeg grožđa u kombinaciji sa začinima ostavio je blagi okus.
Sada se boce proizvedene u 60-70 godini mogu naći samo u muzejima u tvornicama ili među istinskim kolekcionarima.
🍷
Konačno
Teško je odrediti koja je rakija najbolja, jer za to trebaju probati sve, ali ocjena konjaka temelji se na recenzijama kupaca i stručnim procjenama. Most-Beauty.ru promiče zdrav način života, tako da se uvijek treba sjetiti opasnosti od pijenja alkohola!
Kao što vidite, Gruzija ima slavnu tradiciju proizvodnje rakije, a danas gruzijske tvrtke zadržavaju marku, a mnoge gruzijske rakije, posebno one s 5 zvjezdica, mogu se dodijeliti kategoriji VSOP. Nažalost, zbog ogromnog asortimana i ograničenog vremena, mnogi vrijedni brendovi gruzijskih jakih pića nisu ušli u naš članak, poput „Tiflisovo blago“, „Samtrest“, „Iori Cognac“, „David Iverieli“, „Tamarioni“, "Dougladze", "Muzaradi", "Aznauri" i mnogi drugi.
U SSSR-u su armenski konjaci bili izravni konkurenti gruzijskim alkoholnim pićima, ali svaki je zauzeo svoju nišu na tržištu i pronašao svoje prave poznavače. Naša redakcija vas moli da u komentare napišete koji je dobar gruzijski konjak koji biste preporučili našim čitateljima.