Koji je proizvod najbolji za doručak? Naravno jaja! U filmovima vidimo kako članovi obitelji jedu jaja za doručak i sami uživaju jesti ih ujutro.
Znate li da od jaja možete napraviti originalna i ukusna jela? U ovom ćete članku naučiti kako kuhati jaja u drugim zemljama i možda uzeti bilješku. Sva su jela pripremljena vrlo jednostavno.
10. Jaja Benedikt
Ovo se jelo potpuno slučajno pojavilo u Francuskoj i postalo popularno u Americi. Neki mamurluk Benedikt naručio je kuharu u sobi jaja, holandski sir i šunku s umakom.
Broker Benedict odmah je zatražio jelo, kuvar je udovoljio zahtjevu hotelskog klijenta i toliko mu se svidio doručak da je jelo bilo uključeno u jelovnik restorana.
Za pripremu će vam trebati: 2 kriške kruha, posoljena jaja (kuhana u vrućoj vodi bez ljuske), slanina ili šunka, nizozemski umak.
To se radi vrlo jednostavno: na jednu krišku kruha polaže se jaje, slanina, zatim druga kriška i opet jaje sa slaninom.
Vrhunsko jelo prelije se umakom od holandaise.
9. Jaja punjena s haringom
Nijedan svečani stol nije predstavljen bez jaja. Punimo ih, dodamo u salate. Osim toga, gotovo svi jedu jajašca.
Kuhajte punjena jaja - pokušajte nešto novo!
Za kuhanje trebat će vam: repa (po izboru), sjeckana haringa, jaja. Potrebna je repe da jaja postanu ljubičasta, ako vam odgovaraju bijela - isključite repe.
Samo prokuhajte jaja, prerežite ih na dvije polovice i na njih položite nasjeckanu haringu. Ako želite, možete dodati zelje, majonezu itd. Kako tko voli.
8. Košare s jajima
Klasična jaja u košarici kuhaju se lako i brzo. Za kuhanje trebat će vam: komad kruha, jaje, maslac, sol, crna ili crvena paprika (neobavezno).
U kruhu se izrezuje okrugla rupa (to je lako napraviti čašom), a zatim se s dvije strane pržiti na maslacu dok ne porumeni.
U rupu u kruhu sipa se jaje. Na jaje možete staviti šunku ili slaninu (ako želite, možete i bez nje), a na vrh komad sira.
Nakon 2 minute jaje preokrenite i pecite na drugoj strani dok ne skuha. Začin i sol dodaju se po ukusu.
7. Škotska jaja
Škotska jaja nisu izumljena u Škotskoj uopće, već u Engleskoj. Preciznije, trgovina Fortnum i Masons u Londonu.
Za kuhanje trebat će vam: kuhana jaja, mljeveno meso, krušne mrvice, ulje za kuhanje.
Kuhana jaja premažite je mljevenim mesom i pržite u krušnim mrvicama. Mogu se poslužiti za doručak ili kao zalogaj.
Pokušajte kuhati takva jaja za goste ili ukrasiti svečani stol jelom - najvjerojatnije, od vas će se tražiti recept!
6. Jaja u marinadi
U početku su jaja za kiselo vrijeme bila namijenjena dugotrajnom skladištenju, ali kasnije su takva jaja postala odličan zalogaj za pivo.
Za kuhanje trebat će vam: 10 pilećih jaja, čaša octa i čaša vode, sol - 10 g, šećer - 25 g, mješavina za mariniranje - 2 žlice.
Prvo se jaja kuhaju dok ne omekšaju, a zatim se ogrude i stave u staklenku.
Marinada se radi vrlo jednostavno - svi se proizvodi kuhaju 10 minuta na laganoj vatri pod poklopcem. Filtrirajte marinadu na bilo koji prikladan način, u vruću marinadu ulijte jaja i čvrsto zatvorite poklopac, stavljajući ga u hladnjak na najmanje 2 dana.
5. Zlatna jaja
Može se poslužiti u stolu u bilo kojem obliku: vrući ili hladni. Za kuhanje trebat će vam: 5 jaja, 2 kom. inćuna, 100 g umaka.
Možete dodati kapar, krušne mrvice. Sol i ulje po ukusu.
Jaja se razrežu na dva dijela, a žumance se izvade iz njih. Pomiješaju se s maslacem, dodaju se drobljeni inćuni. Smjesa se temeljito izmiješa i napuni proteinima.
Uvaljajte u umaku od bešamela pomiješan sa sirovim jajetom i krušnim mrvicama za pečenje. Fried.
4. Palačinke mogu djelovati
Čitava obitelj sigurno će uživati u danskoj kuhinji!
Za kuhanje trebat će vam: 2 proteina od jaja, 2 žlice. brašno, 2 žličice praška za pecivo, žlica šećera, soda i sol - prstohvat, 2 žumanjka, 4 žlice. žlice ulja (prethodno rastopljeno), 2 žlice. pljeskavica, biljno ulje - 1 žlica.
Proteini se tuku dok se ne stvori pjena. Brašno, šećer i sol, soda, prašak za pecivo, žumanjci, maslac i pinjeno mlijeko umutite dok se ne stvori homogena masa, a zatim dodaju žumanjci.
Prema 1. Članku u svaku depresiju oblika ulijeva se žlica biljnog ulja.
Dalje, jelo se pali dok se ne zagrije. U svaki oblik ulijte 2 žlice. žlice tijesta. Mjehurići bi se trebali pojaviti uz rub, palačinke treba brzo okretati (vilica će učiniti). Za 30 obroka.
3. Poširana jaja s pire krumpirom i sirom
Poširana jaja kuhaju nevjerojatno brzo! A kako je ukusno ...
Za kuhanje trebat će vam: 4 jaja, krumpir - 2 kom, mlijeko - 300 g, ocat 1 žlica. žlica - bijelo vino, sir - 100 g, sol.
Na male komadiće trebate izrezati krumpir, staviti ga u tavu i uliti mlijeko. Dodajte sol i kuhajte oko 12-15 minuta. Potom se krumpir umiješa u mlijeko, doda se naribani sir u pire dok ne omekša, a zatim tava ukloni.
U malu posudu dodajte ocat i pričekajte da voda proključa. Dodajte jaje u tavu i kuhajte 3 minute.
Izvadite i osušite gotovo jaje. Na vrh kaše polaže se jaje.
2. Hrskava poširana jaja
Još jedan zanimljiv način kuhanja jaja s pirejem.
Za kuhanje trebat će vam: jaje - 2 kom, protein - 1 kom, ulje dubokog prženja, 2 žlice. žlice octa, krušne mrvice za pečenje. Jaje se razbije u zdjelu, voda u tavi dovede do vrenja.
Ocat treba sipati u lonac kada voda malo bubri. Voda se miješa dok se ne formira lijevak, a jaje se ne spusti u ovaj lijevak.
Vrijeme kuhanja: 3 minute. Jaje se uklanja i stavlja u hladnu vodu na 3 minute. Zatim se osuši i posipa krušnim mrvicama. Duboko prženje ne smije biti duže od 2 minute. Poslužite po mogućnosti s umakom od holandaise.
1. Sufle od jaja
Sufle od jaja - jelo koje je savršeno za doručak. Za kuhanje trebat će vam: odvod. ulje, 2 jaja, 1 žlica. žlica brašna, 150 g mlijeka, sol - po vlastitom nahođenju.
Maslac se mora otopiti i dodati brašno, sol i dobro promiješati. Zatim se ulije toplo mlijeko, dodaje se šećer. Morate kuhati dok se ne zgusne, povremeno miješajući. Žumanjke je potrebno naribati s bijelim šećerom, a zatim sipati u vruću smjesu. Izvadite 8-10 minuta u hladnjak.
Proteini se tuku dok se ne stvori pjena i ulije u smjesu. Zatim morate sve pomiješati i smjesu staviti na pripremljeni obrazac, posut šećerom u prahu, namazan uljem i staviti u pećnicu. Pecite na 180 ° C 30-35 minuta. Poslužite vruće uz dodavanje slatkog umaka.