Jeste li spremni platiti nekoliko stotina dolara za isprobavanje ekskluzivnog jela? U svijetu postoje ljudi koji za neke proizvode plaćaju stvarno velik novac. Ove su kulinarske delicije najviše klase, možete ih kupiti samo na aukciji. Želite znati što se smatra milijunom namirnica? Ovdje je popis najskuplje hrane na svijetu. Ovdje namjerno nismo uključili proizvode čija cijena ovisi o cijeni ambalaže, spremnika, nakita ili drugih srodnih predmeta.
Popis najskupljih namirnica:
11
Matsutake gljive (Japan)
Matsutake ne bi bio toliko skup kada bi mogao rasti u umjetnim uvjetima. Drugo ime - shod rowovka, raste samo u ekološki čistim predjelima, visoko u planinama. Po izgledu je sličan medenom agaru, ali samo na debljoj nozi.
Japanci jako vole Matsutake, spremni su platiti 100 dolara za jednu gljivu, a do 600 dolara po kilogramu. U posljednje vrijeme u Japanu je broj matsutake naglo opao, pa se gljive izvoze iz Rusije, drugih azijskih zemalja, Kanade. Zanimljiva činjenica iz povijesti: Kinezi su Matsutake prepoznali kao jestivu gljivu tek 1989., a 2002. godine uvršten je u Crvenu knjigu.
10
Kava Luwak (Filipini)
Životinja musang proizvodi najskuplju svjetsku sortu kave - njen trošak često prelazi tisuću dolara po kilogramu zrna kave. Piće napravljeno od njih ima nježnu ugodnu aromu i minimalan sadržaj kofeina.
Tajna Luwak kave je u tome: Musanga se hrani zrnom kave, jer njihov želudac sadrži jedinstveni enzim. Nakon toga ostaje pričekati dok ne naprave puni put kroz probavni sustav.
Iz jedne obične kave ispada samo 50 gr. žitarice: pere se i prži. Mussangovi, koji se drže u zatočeništvu, trebali bi provoditi većinu vremena u divljini, tako da se u želucu formira enzim. Tada su uhvaćeni za proizvodnju kave. Filipinci imaju nekoliko mjeseci za to, onda se sve mora ponoviti.
Usput, na našoj web stranici thebiggest.ru možete pronaći popis najskupljih čajeva na svijetu.
9
Kavijar bijeli Almas (Iran)
Jedinstvena bijela beluga riba živi u vodama Kaspijskog mora. Kavijar ove ribe smatra se tako skupom delicijom da je ne tako davno samo šeh imao pravo na bijeli kavijar. Ako bi netko posegnuo za delikatesom, šah može narediti prijestupniku da mu odreže ruku.
Danas posebno bogati ljudi mogu kupiti staklenku takvog kavijara: prodaje se samo u Londonu, a dobavljač je iranska tvrtka House Almas. Izgled ekskluzivnog proizvoda govori sam za sebe - limenka od čistog 998 zlata, a unutra kilogram blijedo sivih jaja. Takav užitak košta samo $ 25 000. Usput, što je starost beluga veća, to je i veća vrijednost: riba mora biti stara najmanje 100 godina, tek nakon toga njen kavijar postaje prikladan za prodaju.
8
Juha od gnijezda gutljaja (Kina)
Nacionalna kineska kuhinja bitno se razlikuje od europske: hoće li se ikada dogoditi da Nijemci ili Francuzi kuhaju juhu iz ptičjih gnijezda? Bilo da se radi o kineskom poslu, spremni su za sve: sakupljači gnijezda glatki-salanganci spremni su se bez strmine popeti na strmu stijenu. Kuhari plaćaju i do 3 tisuće dolara za kilogram takvih gnijezda, a posjetitelji restorana bacaju najmanje 100 dolara iz džepa po jedan tanjir juhe iz gnijezda gutljaja.
Zašto sve to košta takav novac? Prvo, sakupljanje gnijezda velik je rizik, osim toga, trebate imati vremena da ga pokupite u vrijeme kad nema pilića, a drugo, gnijezdo se ručno očisti od malih perja, koje zajedno sa slinom salangana služe kao osnova samog gnijezda. Juha iz gnijezda lastavica uzalud ne vrijedi mnogo novca - salanganova slina sadrži puno joda, ima pomlađujući učinak i povećava potenciju!
7
Šafran (Španjolska)
Šafran se smatra najskupljom začinom na svijetu, do kilograma se može platiti po kilogramu! Zapravo, to su osušene stigme krokuša, koji raste samo u određenim regijama. Najbolje i najskuplje je samo u Španjolskoj ili Indiji.
Šafran se bere u jesen, za to sakupljači imaju samo tjedan dana. Pluća, ne teža od pera, stigme se skupljaju ručno. Ovo je vrlo dugotrajan postupak: za jedan kilogram začina potrebno je prikupiti oko 300.000 latica. Nadalje, cijeli usjev šalje se na obradu, gdje se suši u posebnim pećima sa stabilnom temperaturom i vlagom. Čak i najmanja pogreška u tehnologiji može uništiti čitav godišnji usjev šafrana.
6
Bijeli tartuf (Italija)
U Piemontu raste posebno vrijedna vrsta tartufa - bijeli. Skupljaju se od listopada. Osobi je teško pronaći gljivu, jer za to je potreban oštar miris - gljiva raste pod zemljom. Prije su ljudima pomagale svinje, koje su često jele vrijednu deliciju. Sada to rade posebni psi, spremni su dati više od 5 tisuća eura za takve krvoloke. To je zato što u budućnosti možete dobro zaraditi, jer jedan kilogram tartufa dostigne cijenu od preko 2 tisuće dolara. Tartuf se obično jede sirov, jer se nakon termičke obrade gubi njihov jedinstveni okus gljiva.
5
Crna piletina Ayam Tsemani (Indonezija)
Pasmina Ayam Tsemani crna, kao katran, uzgajana je u Indoneziji. Začudo, ne samo da perje ima takvu boju: piletina je crna, i izvana i iznutra. Njezino meso, unutarnji organi, kosti obojani su crnom bojom. To nije zbog posebne prehrane, boja ugljena rezultat je dugogodišnje genetske pogreške i sada su svi Ayam Tsemani rođeni s visokom razinom melatonina.
Izvoz indonezijske crne piletine u druge zemlje zabranjen je kako bi se spriječila ptičja gripa, pa cijena jedne crne piletine u azijskim zemljama može doseći 200 dolara, a u Europi cijena se povećava nekoliko puta.
4
Mramorna govedina Wagyu (Japan)
Najskuplji odrezak na svijetu priprema se od vagi govedine: cijena za jednu porciju je 150-200 dolara, a za kilogram mramorne govedine morate platiti do 500 dolara. Da bi se dobilo nježno meso s savršenom kombinacijom žila od mesa i masti, mlada telad obješena su na uzde, što djelomično ograničava njihovu aktivnost.
Vagus bičevi brinu se cijeli dan i noć: najfinija zrnca, redovita masaža i koncerti klasične glazbe, a pivo se dodaje pijenju zdjela umjesto vode. Pjenasto piće naknadno daje mesu posebnu pikantnost.
3
Jamon Iberico (Španjolska)
Najskuplji pršut na svijetu je španjolski jamon, koji se pravi od samo jedne pasmine svinja - iberijske. Značajka ove pasmine je prirodna mramorna struktura njihovog mesa. U provinciji Iberico kolosalna područja rezervirana su za tov ove pasmine: zadnjih 10 mjeseci svinje moraju voditi aktivan životni stil kako bi oblik njihovih nogu postao "graciozan", a drugi je uvjet stroga prehrana žira. Za kilogram Iberijskog jamona ljudi plaćaju oko 400 dolara.
2
Moose House Moose sir (Švedska)
Sir vrijedan tisuću dolara proizvodi se u Švedskoj, i to samo na jednom mjestu. MooseHouse Farm isporučuje svoje proizvode samo u najskupljim restoranima. Po ukusu i strukturi udaljeno podsjeća na fetu, ali mnogo je teže kuhati je: los se može mlijeko tijekom ljeta, mužnja traje tri sata.
1
Plava tuna (Tihi ocean)
Da upotpunimo naš popis najskuplje hrane, skupinu morskih riba, obitelj skuše. Za bilo kojeg ribara velik je ulov plavooke tune, jer kilogram košta više od 8 tisuća dolara, a težina odrasle ribe uvijek je veća od 100 kg. Ovo je bogatstvo! Takve se kopije prodaju samo na aukcijama. Na aukciji ih love Japanci, koji koriste filete tune za izradu sushija.
Nažalost, sami su ljudi krivi za činjenicu da je plavulja tuna postala ekskluzivna, budući da je masovno industrijsko hvatanje smanjilo populaciju na kritičnu razinu.
Ne propustite, na našoj web stranici thebiggest.ru postoji zanimljiv članak o najvećoj ribi na svijetu.
P.s.
Ako si ne možete priuštiti kulinarske dobrote, ali želite neke kulinarske dobrote, thebiggest.ru savjetuje vas da naučite kako uzgajati kovrčavo povrće i voće. Šuplji kovrčavi kalupi u kojima su rajčice, krastavci, lubenice, jabuke fiksirane vrlo malo, mijenjaju svoje prirodne oblike. U Aziji su počele rasti jagode u obliku srca, zvjezdani krastavac ili četvrtasta lubenica.
Objavio savana3