Danas smo u našoj ljestvici sakupili za vas najukusnije i najlakše kuhane recepte za govedinu. Uzmi olovku i zapiši najbolje opcije za sebe. Uživajte u jelu!
10. Tsuyvan
Jelo s imenom tsuiwan klasik je mongolske kuhinje. Osim Mongola, ovo jelo pripremaju i brojni narodi Azije.
Tsuyvan je vrsta rezanci, koja se priprema na specifičan način. Od tijesta prave kolače male debljine i pare ih. U pripremi ovih kolača valjaju se u valjak, a kad su gotovi, izrezujte ih na trakice.
U ovo rezanci dodaje se meso pečeno na vatri ili povrće. Kombinacija tsuivana s govedinom najuspješnija je i najukusnija.
Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- Tri stotine grama govedine
- Luk i mrkva
- Dvije slatke paprike
- Par češnjaka češnjaka
- Dvije žlice sojinog umaka
- Sto grama vode
- Suncokretovo ulje
- Jedno jaje
- Oko 250 grama brašna
- vlasac
- Sol i papar
Možete jelo kuhati u kotliću ili u tavi i koristiti ga samo kad je vruće.
9. Govedina u ljusci luka
Za kuhanje vrlo sočno, nježno meso u ljusci luka Trebaš:
- Govedina. Možete odabrati tanjište ili stražnji dio.
- Luk luka od luka
- Šest žlica soli
Uzmite tavu s kapacitetom od tri litre, u nju ulijte luk od luka i položite meso na njega. Sve to prelijte vodom, kuhajte na laganoj vatri sat vremena, nakon što voda proključa.
Kuhano meso stavite na posebnu, foliju za hranu obrađenu omiljenim začinima, zamotajte i ohladite, a zatim stavite u hladnjak.
8. Firentinska
Firentinska govedina tradicionalno jelo talijanske kuhinje. Prisutnost ovog jela na vašem stolu naglasit će vaš profinjeni ukus i izvrsne kulinarske vještine.
Za pripremu ovog jela trebali biste odabrati najbolje od dostupnih vrsta govedine. Posebnu pozornost treba obratiti na nježnost, sočnost i ugodnu aromu.
Umak za ovo gurmansko jelo treba pripremiti unaprijed, korist njegovog recepta je krajnje jednostavna i uključuje samo sol, papar i maslinovo ulje.
Firentinsko meso kuha se isključivo na svježem zraku, koristeći ugljeve, a komadi trebaju biti debeli i teški. Na vrućim ugljevima meso se mora pržiti pet minuta sa svake strane, a može se poslužiti uz svježe povrće i dobro vino.
7. Azu na Tatarskom
Azu je klasično jelo tatarske kuhinje. Sastoji se od prženih komada mesa u začinjenom umaku s pirjanom rajčicom, krumpirom i lukom.
Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:
- Kilogram govedine
- Po jedan komad luka i mrkve
- Pet srednjih krumpira
- Češnjak s pola glave
- Tri rajčice
- Žlica paste od rajčice
- Sol, papar i omiljeno zelje
- Suncokretovo ulje
- Malo granuliranog šećera
Na ulju popržite nasjeckano meso, dodajte sol. Izvedite istu operaciju s krumpirom. Mesu dodajte nasjeckanu mrkvu i luk, ponovo pošaljite u tavu dok ne budu kuhani.
Stavite meso u tavu, dodajte rajčicu i tjesteninu, ulijte vodu u tavu i pirjajte desetak minuta. Kad prođe deset minuta, narezani krastavac narežite na jelo i kuhajte pola sata dok voda ne proključa.
U tavu dodajte krumpir, češnjak i začinsko bilje. Dodajte sol i papar po ukusu. Ako rajčice daju previše kiseli okus, tada je vrijedno dodati malo granuliranog šećera.
6. Pečeno
Pečenje postao zaista dobrodošao gost i svečanog i običnog stola. Jednostavnost njegove pripreme i odličan okus mesa zaslužili su ljubav obožavatelja da jedu ukusnu hranu ne samo u Rusiji i zemljama ZND, već i daleko izvan svojih granica.
Za kuhanje ukusnog pečenja trebat će vam sljedeći sastojci:
- Kilogram krumpira
- Oko 700 grama govedine
- Jedan luk srednje veličine
- Češnjak
- Sol, papar, list peršina
- Suncokretovo ulje
- Malo maslaca
Oprano meso narežite na srednje komade, nasjeckajte luk i usitnite češnjak. Na zagrijanu, podmazanu suncokretovim uljem stavite malo maslaca i pržite meso dok ne kuha na laganoj vatri.
U istoj tavi nekoliko minuta pržite češnjak, a zatim ga ulijte u meso. Nakon toga se prži luk, kojem se dodaju prethodno pripremljeni meso i češnjak.
Ulijte svu vodu u sredinu i pirjajte sat vremena. Nakon što prođe vrijeme dodajte začine i krumpir. Nakon još pola sata, jelo će biti spremno.
5. Goveđi stroganoff
Govedina stroganoff To je najpopularnije jelo naše kuhinje, koje je našlo odaziv u srcima i želucima ljudi daleko izvan granica naše domovine.
Da biste ovo jelo kuhali kod kuće trebat će vam:
- 500 grama govedine
- Luk
- Tri žlice kiselog vrhnja
- Suncokretovo ulje
- Kopar
Meso nasjeckano na sitne komadiće, nasjeckani luk nasjeckajte u tavu, nakon čega je potrebno dodati komade nasjeckanog mesa. Vrijeme kuhanja ne smije prelaziti 7 minuta, pod uvjetom da se vatra uključi na maksimum.
U tavu dodajte brašno i čašu vode, pirjajte desetak minuta. Nakon dodavanja kiselog vrhnja, promiješajte i pirjajte još pet minuta. Jelo je spremno.
4. Gulaš
Za pripremu omiljenog jela od milijun Rusa trebat će vam:
- 800 grama govedine
- Dvije luk
- Tri žlice brašna
- Pašteta od rajčice
- Mrkva
- Suncokretovo ulje
- Sol i papar
- Bosiljak i kopar
- Dva lovorova lista
Pržite meso narezano na male komade na laganoj vatri sedam minuta. Istovremeno pržite kolutiće luka u drugoj tavi u regiji od pet minuta, a zatim dodajte brašno i nastavite kuhati još tri minute. Dodajte sol, papar, bilje i vodu. Pustite na laganoj vatri.
Smanjite toplinu i dodajte naribanu mrkvu jelu. Pustite pod zatvorenim poklopcem oko sat vremena, nakon čega trebate dodati pastu i pirjati gulaš još deset minuta.
3. Braised govedina
Ako slijedite klasični recept i pravilno kuhate, onda goveđi ragu oduševit će vas najtankijim okusom i biti će iznenađujuće mekan, kao da se topi u ustima.
Svatko se navikne pirjati govedinu na način na koji smatra najukusnijim, jer postoji puno recepata, ali za sve njih potreban je set standardnih sastojaka kod kuhanja:
- Kilogram govedine
- 400 grama luka
- Sto grama maslaca
- Malo vode
- Ocat, sol i nešto šećera
- Tri češnja češnjaka
- Luk i crni papar
Heljda, krumpir i tjestenina idealni su kao prilog.
2. Kotlete
kotletima poznata svima od najranijih godina života, jer su ih pripremile naše majke i bake. Svaka domaćica koja uvažava tačno zna kako kuhati ovo jelo i, zasigurno, posjeduje neke svoje trikove.
Na primjer, vrlo je korisno odbiti gotovo meso da bi kotlete bile što nježnije i sočnije. Veliki izbor različitih recepata ima jedno zajedničko, a to je dodavanje mlijeka i kruha, koji mesne kuglice čine zasićenijim i zadovoljnijim.
1. Kebab
Kebab je dobrodošao gost na odmoru. Dugo očekivani svibanjski blagdani donose nam aromu u svakom parku i zemlji, a ljeto je teško zamisliti bez ovog fantastično ukusnog jela.
Nježne kriške govedine, stare u marinadi, stavljaju se na ražnju i prže na roštilju, čiji ugljevi svojom toplinom čine meso nevjerojatno ukusnim, s mirisom dima.
Svaki samopoštovajući muškarac trebao bi imati mogućnost prženja kebaba, po mogućnosti ne samo za blagdane, jer malo što može biti poželjnije i ukusnije od sočnog i vrućeg ćevapa.