Gotovo svaka domaćica svaki dan zagonetka kako kuhati ukusno i brzo za večeru. Jela s piletinom idealna su. Pileće meso otvara ogroman prostor za pripremu širokog spektra kulinarskih delicija.
Što kuhati za večeru s piletinom - nudimo čitateljima 10 ukusnih i brzih recepata za piletinu.
10. Pileća prsa u foliji
Folija pileća prsa - Jedan primjer onoga što možete kuhati za večeru s piletinom. Ovaj je recept dobar jer je pileća prsa sočna, a ne suha, što je često slučaj kod pečenja peradi u pećnici.
Sastojci:
- pileća prsa;
- češnjak;
- crni papar (mljeveni);
- maslinovo ulje;
- luk;
- zelje po ukusu.
Pomiješajte zdrobljeni češnjak s maslinovim uljem i paprom. Pileća prsa narežite na rezultirajuću začinjenu smjesu.
Foliju podmažite maslacem, na nju stavite nasjeckani luk (kolutiće ili pola prstena), prsajte i pospite začinskim biljem. Pecite meso u pećnici 30-35 minuta na temperaturi 190-200 stupnjeva.
9. Pileća prsa s krumpirom i sirom
Ako odlučite što ćete pripremiti za večeru s piletinom, pogledajte sljedeći recept - pileća prsa s krumpirom i sirom, Zahvaljujući krumpiru i siru, jelo je srdačno i ne zahtijeva prilog.
Popis sastojaka:
- pileća prsa;
- sir;
- krumpira;
- mljeveni crni papar;
- luk;
- majoneza;
- biljno ulje.
Stavite nasjeckani luk na lim za pečenje, na vrhu - pileća prsa izrezana na male porcije. Dodajte pola čaše vode ili pilećih zaliha, papar. Nasjeckani krumpir položite na meso, dodajte papar i sol. Sir naribajte, pomiješajte s majonezom i stavite dobivenu smjesu na sloj krumpira.
Pecite u pećnici dok se na siru ne pojavi korica na temperaturi od 180-190t stupnjeva.
8. Pileća srca u kiselom vrhnju
Pileća srca u kiselom vrhnju - Sjajan recept za piletinu za večeru. Možete kuhati jelo i u dubokoj tavi i u sporoj štednjaci.
Popis sastojaka:
- pileća srca;
- vrhnje ili kiselo vrhnje;
- luk;
- brašno.
Pržite luk narezan na pola prstena u ulju dok ne postane proziran, dodajte pileća srca i pržite 10-15 minuta, bez prekrivanja tave poklopcem. Zatim smanjite toplinu, pokrijte tavu (spor štednjak je postavljen na način "ugasi") i kuhajte srca još 30-35 minuta. Posljednji korak: dodajte brašno i 200 grama vrhnja ili kiselog vrhnja, promiješajte i stavite jelo kuhati 10 minuta.
7. Pileće mljevene mesne okruglice
Mljeveni kotleti - Idealno rješenje za pitanje što kuhati za večeru i piletinu.
Osnovni sastojci:
- mljevena piletina;
- nešto pileće masti;
- bijeli kruh ili kruh;
- jaje;
- luk;
- češnjak;
- začini po ukusu.
Kruh prelijte vodom ili mlijekom, iscijedite. Pomiješajte s mljevenom piletinom, sitno sjeckanim lukom, češnjakom, pilećom masnoćom i začinima. Dobivenu masu samljeti u mlincu za meso. Dodajte jaje. Oblikujte male pljeskavice i pržite ih u tavi. Paštete stavite na lim za pečenje i stavite peći u pećnicu.
6. Rižoto
Jedan od brzih i ukusnih recepata onoga što možete pripremiti za večeru s piletinom je rizoto.
Za kuhanje vam trebaju: piletina, riža (bolje je uzeti okrugle), luk, mrkva, rajčica, maslinovo ulje, pileća zaliha, paprika, začini.
Pržite filete narezane na sitne komade do zlatno smeđe boje. Pržite luk na maslinovom ulju u tavi s debelim dnom. Dodajte rižu i prelijte juhu. Umiješajte luk i rižu dok se tekućina u potpunosti ne upije. Nekoliko minuta prije kuhanja, riži dodajte preostalo povrće i začine. Poslužite rižu s povrćem i prženom piletinom.
5. Satsivi
Jedan od najukusnijih pilećih recepata - satsivi, Priprema obroka nije tako brza, ali bit će izvrsno rješenje za što kuhati pileće meso za večeru.
Sastojci:
- jedna cijela piletina;
- oguljeni orasi;
- maslac;
- luk;
- češnjak;
- začini (cilantro, crni papar, korijander, šafran, 3-4 pupoljka klinčića);
- bijeli vinski ocat;
U velikoj posudi dovedite pileći trup do vrenja, uklonite pjenu i kuhajte 1,5 sat. Gotov piletinu izvadite iz juhe, ohladite i namažite maslacem. Stavite u pećnicu na 30 minuta da dobije zlatnu koricu. Piletinu narežite na komade.
Sjeckajte luk što je manje moguće i pržite dok ne postane proziran. Svježi kilantro naribajte u kašu, orahe operite u brašno. Pomiješajte cilantro i orašaste plodove sa začinima i češnjakom, mljevenim u homogenu masu. Dobivenu smjesu razrijedite pilećim temeljcem.
Ulijte 6-7 čaša procijeđenog juha u tavu, dovedite do vrenja. U tavu stavite orašanu masu, promiješajte i ostavite da kuha 2-3 minute. Dodajte nasjeckanu piletinu i bijeli ocat. Dovedite u spremnost u roku od 5-10 minuta.
Satsivi se može poslužiti s bilo kojim prilogom.
4. Vatrene kotlete
Kada odlučujete što ćete pripremiti za večeru s piletinom, savjetujemo vam da prestanete s izborom vatrene kotlete.
Popis sastojaka:
- pileći file;
- luk;
- Bijeli kruh;
- krema;
- maslac;
- biljno ulje;
- začiniti.
Zamrznite 150 g maslaca. Pripremite mljeveno meso koristeći pileći file, prženi luk na maslacu, kruh i začine namočene u vrhnju. Dodajte smrznuti maslac u kockice, pomiješajte i miješajte sat vremena u hladnjaku.
Modne kotlete od ohlađenog mljevenog mesa uvaljajte u krušne mrvice i pržite do zlatno smeđe boje. Dovedite do spremnosti u pećnici. Kotlete poslužite odmah dok zadrže sočnost i hrskavost.
3. bedra s medom i ljutom paprikom
Dobra opcija za piletinu za večeru je bedra s medom i ljutom paprikom.
Za njihovu pripremu trebat će vam: nekoliko bedara, oguljenih od kože i kostiju, češnjak u prahu, mljevena slatka paprika, čili pahuljice, med, jabučni ocat.
Pomiješajte začine i premažite ih pilećim butinama. Stavite meso na lim za pečenje i pecite u pećnici oko 10 minuta, okrećući kukove tako da se prže sa svih strana. Pomiješajte ocat i med, namažite dobivenu smjesu bedara i stavite meso u pećnicu dok ne skuha.
2. Sjeckane mesne okruglice
Sjeckane mesne okruglice - Ukusan i brz recept za piletinu za večeru.
Popis sastojaka:
- pileći file;
- brašno;
- jaje;
- češnjak;
- začiniti;
- majoneza.
Filete sitno nasjeckajte. Pomiješajte meso s jajetom, brašnom, češnjakom usitnjenom soli i začinima po ukusu. Oblikujemo male reznice i pržimo u tavi do zlatno smeđe boje.
1. Piletina u loncu
Sočna perad za večeru dobra je opcija. lončanu piletinu.
Za kuhanje trebat će vam: pileći file, sir, pileća zaliha, kiselo vrhnje, luk, krumpir, mrkva, kupus, češnjak, biljno ulje i začini po ukusu.
Filete narežite na sitne komade, dodajte začine i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Povrće narezati na kockice i pržiti u zasebnoj tavi. Na dno keramičkih posuda stavite meso, povrće povrće. Pomiješajte kiselo vrhnje s češnjakom i dobivenu smjesu namažite u loncima. Stavite posude s zatvorenim poklopcima u pećnicu i kuhajte 45 minuta. 5 minuta prije kuhanja sadržaj posude pospite naribanim sirom.