Jela s sirom zauzimaju posebno mjesto u svijetu kulinarstva, pečenje je posebno popularno među domaćicama. To je najlakši način da višak sira nanesete ili samo priuštite svojoj obitelji nečim ukusnim.
Sirni muffini su izvan konkurencije. Nikad se ne muče, zbog činjenice da možete dodati različite proizvode, svaki put dobivajući jelo s novim nijansama ukusa.
Ako uživate u kuhanju, a vaša obitelj voli jednostavna peciva, pogledajte naš članak. Ispod je ocjena najukusnijih recepata za kolače od sira u pećnici.
10. Torta od kolača bez brašna
proizvodi: 100 g skute, 2 jaja, 100 g maslaca i skute, 150 g granuliranog šećera, dvije žlice. žlice kiselog vrhnja, prašak za pecivo, čaša kaše.
Umutite jaja s granuliranim šećerom, na isto mjesto stavite omekšali maslac, sir i kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte. Bolje je napraviti blender, u testu ne bi trebalo biti grudica.
Ulijte kašu, prašak za pecivo i pričekajte da nabubri. Tijesto će biti gusto. Mora se položiti u namašćenom obliku. Ako postoji, koristite silikon, mnogo je prikladnije, kolač se ne lijepi, a također ne treba podmazivanje.
Peći cupcake bez brašna pola sata, temperatura odaberite 175 stupnjeva. U svakom slučaju, usredotočite se na mogućnosti vaše pećnice.
Korisni savjeti: kako bi se kolač uspio, morate pažljivo razmotriti izbor sira. U tu svrhu, mekan, ne zrnat. Obavezno ga nasjeckajte, izgnječite vilicom ili koristite mikserom. Provjerite da nema preostalih grudica.
9. Jednostavna korna torta
Ako nemate vremena, ali želite maziti svoje domaćinstvo, upotrijebite sljedeće jednostavan recept.
Sastojci: standardno pakiranje skute, 3 jaja, par umjetnina. žlice rastopljenog maslaca i kiselog vrhnja, čaša šećera, 1,5 šalice brašna, prašak za pecivo - tsp.
Pomiješajte sve sastojke, smanjite brašno i prašak za pecivo. Izlijte tijesto u kalup, samo ga morate staviti u pećnicu na 180 stupnjeva i pričekati 25 minuta.
Ne zaboravite da svaka pećnica ima svoj karakter. Stoga, čak i ako slijedite sve preporuke, cupcake možda neće uspjeti. Izbjegavajte previsoke temperature. Najlakši način provjere spremnosti je probušiti sredinu torte čačkalicom. Ako je suha, onda je pečena.
8. Torta od sira s orasima
orašasto voće daju pečenju nevjerojatan okus i aromu.
Sastojci: sir, 150 g maslaca i šećera, par jaja, čaša brašna, 1 žličica sode i octa (9%), orasi - 160 g.
Namiješajte namirnice sljedećim redoslijedom: jaja, šećer, maslac. Ako ga zaboravite izvaditi iz hladnjaka, stavite ga u mikrovalnu na 30 sekundi. Sad je došao red sira. Smjesu promiješajte, koristite ručni blender. Pospite brašnom i stavite žlicu sode, umućenu ocatom.
Dodajte nasjeckane orahe. Neke domaćice prethodno ih prže. Ako vam se sviđa okus sirovih oraha, ovo nije obavezno. Stavite tijesto u kalup i pecite 40 minuta.
7. Cupcake s čokoladom
Ako želite ispeći čokoladni muffin, dodajte nekoliko žličica kakaa u bilo koji od prethodnih recepata. Iako iskusni kuhari preporučuju upotrebu čokolade, okus će biti mnogo bogatiji.
Možete ga jednostavno razbiti na komade i baciti u tijesto, ali nemojte ga zlostavljati. Ako dodate previše ovog sastojka, rezultat može biti razočaravajući. Cupcake će vjerojatno izgorjeti.
Glaze je dobra opcija, samo gotov kolač prekrijte "šeširom". Kuhati je vrlo jednostavno. 4 žlice. žlice kakaa pomiješajte s mlijekom (8 žlica. žlice) i šećerom (12 žlica. žlice), držite na vatri dok masa ne postane homogena. U vruću glazuru dodajte ¼ paketića maslaca. Cool.
6. Domaći cupcake s narančom
Vrlo mirisna peciva, ljubitelji citrusa definitivno će cijeniti ovaj recept. Koristite bilo koju opciju za pravljenje kolača koji vam se sviđa, a pomaganje u bilježenju raznolikosti pomoći će vam naranča.
Ogulite ga od kore, podijelite na kriške, uklonite film. Voće narežite na manje komade i dodajte u tijesto. Ako više volite jednoliku konzistenciju, naranču možete nasjeckati u zdjeli blendera.
5. Torta od torte s dunjom
Sastojci: 300 g skute i brašna, 250 g šećera, vrećica praška za pecivo, 3 jaja, čaša vode, 1 dunja, kriška limuna.
Za početak se pripremite dunja, očistite ga, narežite na kriške. U limunsku vodu dodajte limun, par žlica šećera, umočite tamo voće. Ostavite da kuha ne više od 10 minuta. Izvadite dunju, ostavite da se ohladi.
Položite test. Pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Umutite jaja sa šećerom i maslacem. Stavite sir i kombinirajte s brašnom. Shuffle. Ostaje položiti tijesto u kalup i ukrasiti kriškama dunje. Malo ih utisnite u tijesto.
Stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, 40 minuta. 10 minuta prije kuhanja tortu možete posipati šećerom u prahu. Ispalo će kraljevsko jelo, koje se ne sramiti staviti na svečani stol.
4. Nježni muffin od maline
Uzmite kao recept br. 9 i dodajte maline, cupcake će steći svijetli ljetni okus. Ispostavit će se osjetljivo, mirisno i vrlo lijepo (u kontekstu). Možete koristiti i svježe i smrznute maline. Potonji uopće ne treba odmrzavati. Naprotiv, u određenoj je mjeri još bolji za pečenje, jer se ne širi.
Bobice se najbolje dodaju kada izlijete tijesto u kalup. Stavite ih kaotičnim redoslijedom ili u sredinu, dobit ćete svojevrsni bobični nadjev. Pospite šećerom u prahu i ukrasite malinama.
3. Ukusni muffin od jagoda
Još jedna varijanta bobičastog kolača. Dodati jagode u tijesto kad ga stavite u kalup. Prevelike bobice izrezane na komade.
Mali kolači izgledat će mnogo povoljnije. Da biste to učinili, potrebni su vam mali porcionirani silikonski kalupi. U svako od njih ulijte tijesto i stavite bobice, malo ga stisnuvši. Kako bi muffini izgledali svečano, ne zaboravite na šećer od glazure.
2. Klasična korna torta s grožđicama
Skuta torta sa grožđicama - Ovo je klasik kojem se nikada neće dosaditi. Dovoljno je malo posoliti suhim voćem. To je najbolje učiniti unaprijed, a ne kada planirate peći.
50-100 grama grožđica bit će dovoljno. Usredotočite se na svoj ukus. Izrežite je, temeljito isperite pod vodom, a zatim je napunite kipućom vodom. Dalje, plodove je potrebno malo osušiti, trebat će vremena. Stavite ih na papirnate salvete, a zatim ih prebacite u ravni tanjur. Obratite pažnju na dosljednost testa. Ako je previše tekućina, sve se grožđice slegnu na dno.
1. Torta od limunove korice
Sastojci: čaša šećera, 400 g skute, 30 g maslaca, 4 jaja, limun, brašno - 2 čaše, soda 1,5 tsp.
Uzmite veliki tanjur, u njega stavite maslac i granulirani šećer, mljevenje, dodajte sir. Pazite na limun. Ovaj recept uključuje značajne uštede vremena, ne morate trljati zamke. Samo narežite voće na komade, izvadite sjemenke i nasjeckajte u zdjelu blendera. U tijesto stavite limunsku smjesu. Jaja tucite zasebno, a odložite ih i na „zajednički“ tanjur.
Sljedeći korak je soda. Stavite u zdjelu. Iznenadit ćete se, ali masa će se uvelike povećati. Zato nam je trebala velika zdjela. Nakon 20 minuta smjesu prelijte prosijanim brašnom i dobro promiješajte. Stavite tijesto u kalup. Pecite 40 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.