Punjene paprike ukusno su i nezapleteno jelo. Postoji puno mogućnosti kuhanja, veliki broj raznih nadjeva, tako da možete biti sigurni da vam oni neće brzo smetati domaćim zadaćama.
Ovo jelo je spasilački život za zaposlene domaćice. Vrijedno je odvojiti malo vremena, napraviti praznine i zamrznuti ih za budućnost. Zatim ostaje vaditi paprike iz hladnjaka i poslati ih u pećnicu, lonac ili spor štednjak.
Ako ste i ljubitelj ovog jela, obratite pažnju na naš izbor 10 najukusnijih recepata za punjene paprike s povrćem i mesom. Ovaj je popis najboljih jednostavnih metoda kuhanja zimi i za svaki dan.
10. Paprike punjene mesom i rižom
proizvodi:
- 550 g mesa
- riža - 200 g
- paprika - 9 komada,
- žarulja,
- nekoliko mrkva
- paradajzna pasta (žlica),
- Rafinirano ulje
- sol,
- lavrushka.
Kuhanje:
Rižu skuhajte, meso pomiješajte u mlincu za meso, pomiješajte. Procijedite nasjeckani luk i mrkvu, stavite mali dio mesa, dodajte tijesto od rajčice na preostalo povrće i držite na vatri još malo (ne više od 2 minute).
Pripremite paprike, operite ih i uklonite sjemenke. Sada možete staviti punjenje. Prženo povrće stavite u tavu s debelim zidom ili u složenu posudu, na isto mjesto stavite punjene paprike, napunite vodom tako da se potpuno pokriju i pirjajte na srednje jakoj vatri.
15 minuta prije kuhanja posolite i stavite par komada lovorova lista. Poslužite u zdjeli, zajedno s tekućinom od rajčice, obavezno stavite kiselo vrhnje. Ako želite, možete ukrasiti zelenilom.
Ako vam se ova metoda kuhanja ne sviđa, paprike možete ispeći u pećnici ili na pari, zamijesiti paradajz pastu s kiselim vrhnjem ili bez dodatnih dodataka. Sve ovisi o vašim preferencijama, tako da se u sljedećim receptima nećemo fokusirati na ovu fazu, već ćemo vam reći više o punjenju.
Paprike ne možete samo kuhati na bilo koji način koji vam se sviđa, već ih i zauvijek zamrznuti.
9. Paprike punjene mesom i gljivama
Sastojci:
- 4 velike paprike
- 400 g svinjetine
- 200 g gljiva
- žarulja,
- mrkva.
Kuhanje:
Meso (svinjetina ili govedina) mljevenje mesa. Izrežite luk na pola prstena, mrkvu naribajte. Međutim, ovaj je recept dobar bez mrkve, usredotočite se na svoj ukus i količinu proizvoda.
Na primjer, možete uzeti više povrća ako želite smanjiti sadržaj kalorija u gotovom jelu ili malo uštedjeti. Dodajte gljive povrću, pržite još malo. Učinite isto s mesom. Paprike, punjene meso i gljive.
Korisni savjeti: ako želite da jelo izgleda spektakularno, papriku (odaberite krupnu) narežite na polovine, stavite nadjev i pospite naribanim sirom. Peći. Ovo jelo idealno je za svečanu obiteljsku večeru.
8. Paprike punjene povrćem
Ako a paprike s povrćem, ispostavit će se ne manje ukusno. Laka i nehranjiva inačica uobičajenog jela.
Možete koristiti apsolutno bilo koji povrće: tikvice, mrkva, luk, krumpir, kupus, korijen celera. Nećemo navesti proporcije, ovdje je sve individualno, a prvenstveno ovisi o veličini vaših paprika.
Povrće treba nasjeckati i pržiti u tavi. Ne zaboravite soliti i dodati začin. Ako želite da jelo bude hranjivije, stavite malo kuhane riže. Paprike punjene povrćem najbolje je kuhati u vodi uz dodatak paste od rajčice ili kiselog vrhnja.
7. Paprike punjene heljdom i piletinom
Na 7 malih paprika potreban:
- 350 g piletine
- žarulja,
- 250 g heljde (kuhane),
- sol.
Kuhanje:
Piletina a luk nasjeckajte pomoću blendera ili mlinca za meso. Dodati heljda, mijesite mljeveno meso, bolje je to učiniti rukama, tako da su proizvodi ravnomjerno raspoređeni. Ne možete kuhati žitarice, ali prethodno prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko sati. Sada nadjev stavite u paprike. Minimalno vremena i poluproizvodi vlastite proizvodnje su spremni.
6. Paprike punjene rižom i šljive
Dobra opcija za mršavo jelo. proizvodi:
- 10 komada paprike,
- 200 g šljiva i riže (sirove),
- žarulja,
- dvije mrkve
- biljno ulje,
- kopar.
Kuhanje:
Najprije ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu. Prebacite ih u tavu. Žitarice isperite i prelijte kipućom vodom. Učiniti isto s pršutima, a zatim sitno nasjeckajte.
U prženo povrće ulijte rižu, suho voće i bilje. Izmješajte, možete prijeći na najvažniju stvar - punjenje paprika. Očistite ih iz jezgre. Bolje je kuhati takve paprike s umakom kako biste bili sigurni da je riža spremna.
5. Paprike punjene feta sirom
Jelo bugarske kuhinje, tamo se zove "svinja burek”. Priprema se vrlo brzo. 6 paprika trebat će:
- 0,5 kilograma feta sir,
- 2 rajčice i jaja,
- rafinirano ulje.
Ako je moguće, uzmite crvene paprike, u kombinaciji s bijelim sirom izgledat će vrlo impresivno.
Kuhanje:
Nasjeckajte feta sir, narežite rajčicu na male komadiće, u zasebnom tanjuru pobijte jaja. Sada sve sastavite i promiješajte. Oljuštite paprike. Brynza je poprilično slana, pa dodajete li soli ili ne, ovisi o vašim željama.
Ova opcija kuhanja uključuje samo pečenje u pećnici. 25 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, a večera je spremna.
4. Paprike punjene piletinom, gljivama i bulgurom
Sastojci:
- 6 paprika
- 600 g piletine
- 150 g bulgura (kuhano),
- gljive - 100g,
- sol,
- žarulja.
Kuhanje:
Piletinu narežite na komade i pržite. Mljevene gljive, najčešća opcija su šampinjoni. Ako imate priliku koristiti svježe šume, prvo ih morate malo ugasiti u vodi, a zatim ih pržiti. Gljive možete odmah poslati u tavu, malo kasnije dodati sjeckani luk.
Miješati piletina, bulgur i gljive, Ovom masom pospite paprike i kuhajte ih na bilo koji način. Ako pečete, onda povrće narežite na pola i pospite naribanim sirom.
3. Paprike punjene patlidžanom
10 paprika srednje veličine potreban 900 g patlidžan, glava češnjaka. Patlidžane narežite na male kvadrate, stavite ih na tanjur, svaki sloj prelijte solju. Ako preskočite ovaj korak, bit će gorki. Nakon 20 - 30 minuta iscijedite sok i stavite ih u tavu, pržite.
Samljeti češnjak, pomiješajte ga s patlidžanom. Punjenje za paprike je spremno, ostaje samo da ih napunite, a također odaberete odgovarajući način kuhanja.
2. Punjene krumpirom i šunkom
proizvodi:
- 6 paprika i krumpira,
- 200 g šunke
- zeleni luk
- sol.
Kuhanje:
krumpir kuhajte dok se napola kuha, ohladite i narežite na kockice. šunka usitniti. Oba sastojka pomiješajte, dodajte zeleni luk (po ukusu), sol. Ovim nadjevom napunite paprike.
Bit će vrlo ukusno ako ih ispečete u pećnici (u ovom slučaju ih prepolovite), a svako povrće razmažete smjesom sira i jaja. Priprema se na sljedeći način: pomiješajte nekoliko jaja, 3 žlice. žlice kiselog vrhnja i 100 g sira. Vrh se može ukrasiti kolutovima rajčice.
1. Paprike punjene rižom, mrkvom i lukom
Još jedno mršavo jelo. Na 10 paprika (mala zelena s tankom kožom) potreban:
- čašu riže
- biljno ulje,
- par luk
- četiri srednje mrkve,
- sol,
- papar.
Kuhanje:
Kuhajte žitarice dok se pola ne skuha. Luk i mrkva nasjeckati, pržiti u ulju. Možete i bez nje, samo pirjajte povrće u maloj količini vode. Pomiješajte ih s rižom, solju.
Ako želite da jelo bude ukusnije, poslužite se omiljenim začinima. Oljuštite pripremljene paprike. Bolje ih je ugasiti povrćem i pastu od rajčice, oni nisu prikladni za pečenje.