U početku se čaj koristio kao lijek. Prve informacije o ovom napitku pojavile su se u drevnoj Kini. Danas je samo vode ispred ovog pića u potrošnji, a ono je postalo svojevrsni simbol gostoprimstva na planeti. Priprema se pivom, prethodno obrađenim biljkama obitelji čajeva. Pozivamo vas na čajnu ceremoniju, malo skupu, kako biste saznali koji je najskuplji čaj na svijetu.
12
Tienchi 170 dolara po kg.
Na jugoistoku Republike Kine uzgaja se posebna vrsta ginsenga, koja se zatim koristi u pripremi izvrsne sorte Tienchi.
Stručnjaci nazivaju ovaj skupi čaj za cvijeće "Panax notoginseng", što na latinskom znači "Liječim sve." Recept je poznat još od antike kao izvrstan lijek za kožne bolesti, lako i brzo ublažava glavobolju i ublažava stres.
Proizvodi se u najjužnijoj provinciji, a piće se dobiva hladnom aromom mente i očaravajućim mirisom ginsenga. Napravljen u Kini, veoma je cijenjen u azijskim i europskim zemljama.
11
Srebrni savjeti carski. 400 dolara po kg.
Na nadmorskoj visini od 1.600 - 2.600 m u podnožju moćnih Himalaja beru se čajni listovi sorte Darjeeling iz kojih se pravi veličanstven i vrijedan napitak.
Jedna od najstarijih čajnih tvrtki na svijetu, Makaibari Tea Estate, djeluje u ovom dijelu Indije, a njeni su proizvodi poznati daleko izvan granica azijske države još od vremena britanske kolonizacije.
Berba se događa samo u punom mjesecu, a tada se sakupljeni materijal isprepliće s srebrnim prugama. Najskuplji indijski "Silver Tips Imperial" postao je zaštitni znak tvrtke među ostalim izvrsnim čajevima.
10
Gyokuro. 650 dolara po kg.
Da bi se povećala razina aminokiselina u lišću, dva tjedna prije berbe, čajevi se čuvaju u hladu. Tako se dobija sorta čaja Sencha pod imenom "Gyokuro".
Doslovno se naziv napitka prevodi kao "Dragocjena rosa". Nakon kuhanja, ona dobiva svijetlo zelenu nijansu, a prostor oko šalice čaja ispunjen je ugodnom aromom.
Uzgajam ovu sortu samo u jednom japanskom okrugu Uji. Recept je poznat još od antike. Pažljivo se prenosi s generacije na generaciju.
9
Poo Poo Pu-Erh. 1000 dolara po kg.
Na fotografiji, fermentirano piće s ljekovitim svojstvima spravlja se u kineskoj provinciji Yunnan. Ima bogatu očaravajuću aromu, ugodnog okusa s toničnim svojstvima.
Izgleda kao obični čaj, ali u stvari je to izmet insekata koji se hrane isključivo lišćem čaja. Kombajni, naoružani pincetom i lupom, pažljivo sakupljaju izmet, da bi od njih napravili izvrstan napitak.
"Pu Pu Puer", ako pročitate sastav pića, najoriginalniji čaj na svijetu. Možda je zbog toga toliko skup.
8
Glave od zlatnog čaja. 3.000 dolara po kg.
Ovaj proizvod može se kupiti samo putem interneta, a raste samo na blagim padinama jedne planine. Skupljajte ga jednom godišnje. U proizvodnji se koriste samo gornji izdanci čajevca.
Usjev izrezan zlatnim škarama neko vrijeme se suši pod sunčanim zrakama, a zatim zatvara u posebne posude. Čim se pojavi cvjetna aroma, tada su listovi spremni za daljnju obradu.
Svaki list prekrivam 24-puta otopinom zlata, u ovom obliku oni to prodaju. Čaj za carstvo možete kupiti samo u Singapuru, ali trebali biste se jako potruditi da ga stavite na svoj stol.
Usput, na thebiggest.ru postoji vrlo zanimljiv članak o zemljama koje su vodeće u proizvodnji čaja širom svijeta.
7
Tie Guan Yin. 3.000 dolara po kg.
Top 10 najskupljih Tieguanyin čajeva usporedivih je cijena s zlatnim cvjetnim glavicama iz Singapura, a uzgajaju se i proizvode u Anxi u Kini.
Tvrdo lišće ima neobičnu aromu kestena, a prema klasifikaciji to je sinteza crnog i zelenog čaja. Počeo se proizvoditi u 19. stoljeću, a ime je dobio po Boginji milosrđa, osobito cijenjenoj u Kini.
Prolazi kroz nekoliko faza obrade. Listovi se suše nekoliko puta, a zatim zasićuju aromom tijekom prženja. Toliko je zasićen da ni nakon sedam piva ne gubi svoje kvalitete.
6
Tea Forte. 6.200 dolara po kg.
Proizvod japanskih majstora čaja izvrsnog je ukusa i opojan je bogatom cvjetnom aromom.
Taj se učinak postiže neobičnom metodom obrade prikupljenih čajnih listova. Obično su prženi, ali kod "Forte" se kuhaju na pari, a zatim lagano uvijaju. Ispadaju originalni letci koji se nazivaju "paukove noge".
U Japanu je vrsta kulta čaja, a čajne ceremonije pravilno podučavaju u posebnim školama. Za nekoliko mjeseci od učenika se prave pravi majstori koji znaju sve suptilnosti i mudrosti takvih ceremonija.
5
Wuyi Oolong. 6.500 dolara po kg.
Rafinirani kineski čaj iz otvorenih prostora Fujiana proizveden je 1960. godine. Mala kutija s 20 gr. Čaj od starog narcisa putovao je kroz Aziju sve dok nije prodat na aukciji u Hong Kongu 2013. godine.
Kolekcionar iz Malezije nije uštedio koliko novca je platio za kutiju povijesti, ali Wuyi Oolong čvrsto je zauzeo 7. mjesto među svim elitnim čajevima ikad napravljenim na svijetu.
Visoko je cijenjena u azijskim zemljama. Grmlje sa kojeg se sakupljaju lišće raste samo na planini Wuyi, a čaj su dali po junaku drevnih grčkih mitova o zgodnom mladiću po imenu Narcis.
4
Jun Shan Yin Zhen. 8.000 dolara po kg.
Oni koji poznaju kineski dijalekt lako će prevesti naziv napitka, "Srebrne igle s brda besmrtnika." Ovaj je žuti čaj jedan od najpoznatijih u Kini, a svog je potrošača već pronašao u Europi i Novom svijetu.
Prema legendi, čajni grmovi rastu na stjenovitim liticama, koje su nastale iz suza dviju žena cara Šunja. Nakon njegove smrti nisu mogli prihvatiti gubitak i oplakivali supružnika.
Tehnologija proizvodi izvrstan i ukusan napitak samo iz pupoljaka čajnih grmlja, i to samo ručno, bez bezdušne mehanizacije. Ručno izrađeni proizvod zauzeo je svoju nišu na tržištu skupih čajeva.
3
Panda gnoj. 70.000 dolara po kg.
Možda će naziv ovog proizvoda iz Kine izazvati odbacivanje, jer doslovno "Panda Dung" znači "izmet pande". Ali, kao što znamo, ove simpatične životinje konzumiraju samo bambus, a njihov se izmet koristi samo za gnojenje plantaža čaja.
Rafinirani, mirisni čaj ispao je, možemo reći, slučajno. Jedan od poduzetnika počeo je koristiti izmet pande kao gnojivo, a tada su stručnjaci primijetili da se kvaliteta pića promijenila.
Poduzetna osoba primijetila je da ljudi vole ovaj okus čaja, a ispostavilo se tako visoku cijenu čaja sa padina brda Yaan. Tvrtka zadržava marku, a prikupljanje sastojaka izgleda vrlo smiješno jer su berači odjeveni u rastuće kostime pande.
2
Torba s dijamantima PG Tips. 15.000 dolara za 1 vrećicu
Spremni smo platiti 15 tisuća dolara za jednu vrećicu izvrsnog pića, a zatim se upoznati s čajevima PG Tips, čija je ambalaža ukrašena dijamantima.
Uspjeli su na 75. godišnjicu engleske čajne kompanije 2005. godine. Sam paket bio je upakiran u čaj Silver Tips Imperial, koji je kreirao Makibari Estate. Na dizajnu su radili poznati draguljari tvrtke Boodles, na malu torbu postavili 280 dragulja raznih veličina.
Čaj je prodat prisutnima na ceremoniji rođendana tvrtke. Trošak i izgled zadivili su publiku. Sav prihod na obljetnici bio je usmjeren u dobrotvorne svrhe.
1
Da Hong Pao 1,2 milijuna dolara po kg.
Na prvom mjestu u svijetu je kineski čaj, čiji se naziv s kineskog prevodi kao „Big Red Robe“, ili „Big Red Robe“, kako želite.
Tajna kuhanja proizvođač je čuvao u tajnosti od vremena dinastije Ming. Da Hong Pao ima nevjerojatna ljekovita svojstva i postao je pravo nacionalno blago Kine.
Ima izvrsnu aromu, a sudeći po recenzijama onih koji su ga probali, vrlo je ukusan. Piće je poznato daleko izvan Azije. Naručuju ga ljubitelji toplog napitka u Europi i Novom svijetu. TheBiggest preporučuje da čaj kupujete samo u pouzdanim trgovinama, a ne da se predajete atraktivnim cijenama u raznim upitnim internetskim trgovinama. Takav čaj ne može biti jeftin.
Nekoliko zanimljivih činjenica o skupim čajevima
- Najskuplja šalica čaja poslužuje se u engleskom hotelu Cliveden House u srcu Berkshirea. Posjetitelji za to moraju platiti 225 funti, a napravljen je od mješavine bijelog tartufa, beluga kavijara i nekoliko grama Da-Hong Paoa.
- U Moskvi i cijeloj Rusiji putem mreže možete kupiti kineski bijeli čaj "Baicha", dajući preko 50 g. oko 1.500 rubalja. Na svjetskom tržištu ova je sorta također uvrštena na popis skupih čajeva.
- Na aukciji 2005. godine za 20 grama „Da-Hong Pao“ dao je 20.000 tisuća dolara. To je još uvijek najviša cijena čaja koja se ikad prodavala.
- 2018. godine na međunarodnom natjecanju čaj Krasnodar "Stoljeće" dobio je Grand Prix kao najbolji proizvod godine. Prikupite i proizvedite ručno.
- Rast cijena čaja, zbog povećanja poreza na čaj od strane Britanskog Carstva, doveo je do ustanka koji je u povijesti ušao pod imenom "Boston Tea Party". S njom je počeo i rat za neovisnost britanskih kolonija u Americi. Dakle, uvođenje poreza na čaj imalo je posebnu ulogu u američkom obrazovanju.
Naš cjenik za skupe čajeve završio smo, a otkrili smo i koliko košta najskuplji čaj na svijetu. Vodeći proizvođači odabiru najbolje vrste čaja kako bi napravili izvrstan i divan napitak.