Sada je teško odrediti vrijeme kad se doček Nove godine uzima s čašom šampanjca. Ali na popisu novogodišnjih kupovina svaki Rus nakon božićnog drvca i mandarina uvijek ima bocu šampanjca.
Tržni centri danas mogu ponuditi stotine različitih pjenušava luksuznih vina iz različitih dijelova svijeta. Mnogi, odajući počast tradiciji, među sortama će odabrati bocu "sovjetskog" i mirno otići kući.
No usuđujemo se upozoriti na malu ocjenu koja predstavlja najbolji šampanjac na svijetu, tvrde stručnjaci i jednostavno znalci dobrog vina.
1
Cristal Louis Roederer. Francuska
Ovo je prvi elitni cuvé na svijetu koji se rodio zahvaljujući ćudljivosti ruskog cara Aleksandra II., Koji je želio piti vino na prijemima stvorenim posebno za njega. Kristalni šampanjac u kristalnoj boci 1876. godine postavljen je na carev stol.
Zahvaljujući caru, rođena je tradicija izrade boca prozirnim, budući da je Aleksandar želio vidjeti mjehuriće, a također se bojao da bomba ne bude skrivena u boci.
I danas se šampanjac iz vinske kuće Louis Roderer smatra jednim od najboljih vina na svijetu, a godišnja prodaja Crystal Louis Roderer iznosi 2,5 milijuna boca godišnje.
2
Cuvée Perle d'Ayala Brut. Francuska
Od 1860. godine, šampanjac francuske trgovačke kuće Ayala drži marku jednog od najprestižnijih i najboljih suhih šampanjca. „Biser od Ayale“ proizvodi se isključivo od sorte Chardonnay koja se uzgaja i uzgaja u najboljim vinogradima na jugu Francuske.
Tradicionalno ova vina ostare u podrumima 5 godina. I tek tada kreću u prodaju. Poznavatelji u šampanjcu primjećuju nevjerojatnu svježinu, postojanu aromu s dominacijom citrusnih i mineralnih tonova.
Godišnje se ne proizvede više od 650 tisuća primjeraka, no to ne sprečava ovaj šampanjac da bude lider među vodećim proizvođačima vina od šampanjca.
3
Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé. Francuska
Proizvodi bračnog para Nicolas Francois Bilcar i Elizabeth Salmon počeli su osvajati svijet još 1818. godine, a danas s pravom spadaju među lidere u proizvodnji prestižnih vina.
U ružičastom vinu trgovačke kuće Billecart-Salmon skladno se kombiniraju sorte Chardonnay i Pinot Noir i stare su od 10 do 15 godina. Stručnjaci primjećuju ne samo izvrstan okus u kojem se nalaze arome jagode i metvice, već i svježinu i profinjenost.
Gurmanski napitak savršen je za razna jela, od pržene divljači do tropskog voća.
4
„R. D. Extra Brut. " Francuska
Godine 1961. Madame Bollinger, koja je stvorila ovo prekrasno piće, doslovno je revolucionirala svijet proizvodnje šampanjca. Činjenica je da se "Recemment Degorge" počeo praviti od vina koja su na darovima ostarila 7-25 godina.
Nova je sorta visoko cijenjena od strane stručnjaka, a danas je vrlo popularna među ljubiteljima elitnog vina, unatoč prilično visokoj cijeni.
Okus šampanjca od prvih gutljaja opojan je snažnom, a istovremeno suptilnom aromom lipe, bagrema i meda, s egzotičnim okusom lješnjaka i svježim pecivima.
5
"Celebris Blanc de Blancs Cuvée Extra Brut." Francuska
Relativno mala prema standardima trgovačke kuće Champagne iznenadila je sve nevjerojatnim pićem, u proizvodnji kojeg je koristio nove kombinacije sorti grožđa. Pokazalo se da je senzualna i ženstvena cuvée, koja je odmah našla svog poznavatelja.
Vinari u Gossetu odustali su od maloaktivne fermentacije i pomoću novih tehnologija otkrili su punoću izvanrednih kvaliteta sorte Chardonnay. Zahvaljujući tome, vino je izašlo ukusno i mekano.
Sjene vanilije-biskvita i bogata raznolikost mirisa citrusa u kombinaciji s hijacintom i medom daju šampanjac posebne osobine.
6
"Avize Grand Cru Dégorgement Tardif 1995." Francuska
U godinu dana trgovačka kuća "Jacquesson" proizvodi samo 300 tisuća boca ovog elitnog i veličanstvenog šampanjca. Ovo je apsolutni "chardonnay" u kojem su vinari otkrili sve njegove jedinstvene kvalitete i izuzetna svojstva.
Vino se stara 14 godina, zajedno s talogom kvasca, što je omogućilo stvaranje jedinstvene kombinacije okusa nevjerojatne svježine i, istovremeno, zrelosti.
Znakovito je da se grožđe za njegovu proizvodnju bere samo na jednom mjestu, u blizini malog francuskog sela Aviz, što se odražava i na naziv pića.
7
"Krug Grande Cuvée Brut". Francuska
Francuska kuća "Krug" specijalizirana je isključivo za proizvodnju i prodaju prestižne cuvée. Vino predstavljeno dugi niz godina glavno je obilježje kuće šampanjca, priznate u cijelom svijetu.
Suptilna svježina Grande Cuvée skladno se otapa u suptilnim i visoko zasićenim cvjetnim aromama. Piće daje skladnu kombinaciju različitih sorti grožđa koje se beru u raznim regijama juga Francuske.
Jedna od tradicija kuće je osigurati popuste na elitno piće tijekom novogodišnjih i božićnih praznika. Stoga TheBiggest urednici savjetuju da prije praznika idete u prodavaonice pića.
8
Lambrusco dell´ Emilia Rosso. Italija
Radi pravednosti, napominjemo da nisu samo francuski vinari naučili kako napraviti visokokvalitetno vino, u tome su uspjeli i Talijani. Vodeća pozicija ovdje je crveno-rubin vino s ugodnim okusom i živahnom voćnom aromom.
U okusu pjenušca jasno se vide note badema, a mjehurići daju jedinstven osjećaj svježine i lakoće. Štoviše, imaju izvrstan i jedinstven ukus, nisu toliko skupi kao predstavljena vina iz Šampanjca.
Vino je započelo svoju povijest 1860. godine, a danas se stvara uz veličanstvenu sortu grožđa Lambrusco Del Emilia.
9
„Godišnjica Bosca“. Litva
Među pionirskim vinima, ovaj pjenušavi napitak, stvoren najnovijom tehnologijom litvanske tvrtke "Bosca", prilično je popularan među poznavateljima vinskih pića.
Stručnjaci primjećuju jedinstvenost pića, koja se očituje u nevjerojatnoj nježnosti i niskom udjelu ugljičnog dioksida.
Po tradiciji, proizvodi se u velikim bocama, a ugodno će uljepšati doček Nove godine, a nesumnjivo je pogodan za doček prvih sekundi nadolazeće Nove godine.
10
"Piper-Heidsieck." Francuska
Savršeno za aperitiv novogodišnjeg stola, kao i za bilo koju vrstu deserta. Uz ugodno vino možete dočekati prve minute Nove godine.
Pjenušavo piće nastalo je od 60 sorti grožđa, a poznato je po tome što se koristi samo prilikom predstavljanja filmske nagrade Oscar. Znakovito je da se 50 sorti grožđa uzgaja i uzgaja posebno kako bi se stvorio vrhunski napitak.
Njegov ukus i miris uistinu su „oskarovci“ i osvojit će i najsofisticiranije poznavatelje.
11
"Veuve klik-ponsardin." Francuska
Jedna od najstarijih i najprestižnijih tvrtki koja danas proizvodi elitna vina od šampanjca, među kojima je Widow Clicquot najbolja među vinima provincije Champagne.
Uz čašu legendarnog napitka ugodno se prisjetiti prošlosti i razgovarati samo o lijepom. Piće uistinu zaslužuje samo superlativ u svojoj cijeni.
Već dugo je tradicija boce držati naopako, što pruža nevjerojatnu transparentnost. Nježno i skladno uravnotežen nježan miris voća s jedinstvenom svježinom i nijansama vanilije.
12
"Moet & Chandon." Francuska
Ovaj šampanjac dostavljao se na blagdane i rođendane kraljeva Francuske i Velike Britanije, a po tradiciji danas službeno dostavlja elitno piće na stol britanske kraljice.
Danas ga reklamira jedna od najljepših žena na svijetu, Scarlett Johansson, a neki poznavatelji ne štede puno novca za bocu kolekcionarskog „Washhes and Chandon“.
Izvrsnog ukusa očarava i nevjerojatnom slamnato-zlatnom bojom sa zelenkastim nijansama, a aroma opija, zadivljuje i ne pušta jedinstvenim okusom svježih peciva i orašastih plodova.
13
"Victor Dravigny" Rouge. Rusija
Za kraj spomenimo među najboljim pjenušavim vinima svijeta i ruskog proizvođača. Vino, koje je proizveo Abrau-Durso, nevjerojatno je privlačne rubin boje svijetle boje i nježnog nježnog okusa.
Trajna i rafinirana aroma trešnje-ribizle daje piću egzotičnost, a proizveden je od najboljeg cabernet sauvignona uz korištenje naprednih tehnologija.
"Victor Dravigny" postat će nezamjenjiv atribut bilo kojeg novogodišnjeg stola, a također će odgovarati bilo kojem jelovniku, od mesa do voća i slatkih deserta.
🍾
Konačno
Zaredom su predstavljeni i skupi šampanjac i proračunske opcije. Ali nema ukusa i boja, kao što kaže drevna slavenska poslovica. Svatko će odabrati svoj najbolji šampanjac, na temelju osobnog iskustva i debljine novčanika.
Naravno, svaka obitelj ima svoje novogodišnje tradicije i uopće nije važno kakav će šampanjac Rusi susresti s nadolazećom godinom. Glavno je da to treba biti u uskom obiteljskom krugu, a sve želje u Novoj godini će se ostvariti i svi će postati malo sretniji.
Urednici TheBiggest traže da u komentarima napišete koji je najbolji šampanjac prema vašem mišljenju na policama naših trgovina.
Autor članka: Valery Skiba