Vjeruje se da Azijci (Kinezi, Japanci itd.) Preferiraju „gadnu“ hranu, ali europska kuhinja nas ima čime iznenaditi. Plemenita jela visoke francuske ili talijanske kuhinje poznata su u cijelom svijetu, međutim, čak i u najrazvijenijim zemljama s ove točke gledišta postoje nacionalna jela, koja neće svaki turist odlučiti pojesti. Danas vam pokazujemo neka odvratna jela koja Europljani jedu.
10
Akutak sladoled
Ovo jelo možete pronaći u Kanadi i na Aljasci, kao i u nekoliko europskih zemalja. U receptu za sladoled nećete vidjeti uobičajena jaja, mlijeko ili šećer, ali iznenadit ćete se prisutnošću masnoće! Riba, jazavac, tiganj ili medvjed (jer tamo legalno možete loviti medvjede).
Masnoća se zagrijava nekoliko puta, usitni, zatim pomiješa s kriškama bobica ili voća, prelije slatkim sirupima i smrzne. Usput, turisti mogu okusiti takvu deliciju samo u skupim restoranima, iako ne mogu svi podnijeti njen izgled, miris i okus.
9
Ostrige planinskog zapada
U stvari, prženi testisi bika skriveni su pod ovim imenom! Kako se dogodilo da se jelo uspoređuje s biserima koji daju školjke, nitko ne zna. U početku su se jaja kuhala ili pržila u tijesto kaubojima, ali sada su popularna među cijelim stanovništvom planinskih država. U nekim gradovima postoji čak i festival jedenja goveđih testisa radi brzine.
8
Klopa juha
Nacionalna juha Krauzhina (Juka) koja se sastoji od pilećeg (ili guskog) juha s komadima mesa i krvnih ugrušaka vrlo je popularna u Litvi. Poslužite ga toplo s aromatičnim biljem i smeđim kruhom. Čudno da je krv raznih životinja čest sastojak europskih jela. Od nje se kuhaju juhe, prave se kobasice od krvi, dodaju se marinade i umaci. A u skandinavskim zemljama čak prave palačinke (palačinke) s krvlju.
7
Riblja kaša (Garum)
U 1. stoljeću poslije Krista riblji uzgajivači bili su popularno jelo u Rimskom carstvu. Vjerovalo se da daju snagu i hrabrost vojnicima na bojnim poljima. Plemeniti ljudi posluživali su ovu hranu crvenim vinom i uljem, a siromašni - vodom i koricom kruha.
S vremenom su osmislili mnoge recepte u kojima će se koristiti trule riblje ribe. Na primjer, garum je riblji umak s vrlo neurednim i ravnomjernim mirisom. Padom Rimskog Carstva, jelo je također ušlo u povijest. Sada samo nekoliko restorana u zapadnoj Europi pripremaju garum po starim receptima i samo uz rezervaciju.
6
Rotten Sharks / Haukarl
Govoreći o tradicionalnom islandskom jelu, mnogi ljudi zbunjuju koncepte "trulih" i "grenlandskih" morskih pasa. Činjenica je da je meso ove ribe bogato amonijačnim spojevima, što joj daje karakterističan "truli" miris. Oni koji su okusili jela od mesa svojih grenlandskih morskih pasa kažu da je ovo najružnija hrana na Zemlji.
5
Miševi
Zlonamjerni glodavci različitih veličina za nekoga su bili i još uvijek jesu prehrambeni proizvod. U starom Rimu služili su ih kao posebna delicija, dostupna samo najbogatijim ljudima. Rimljani su uhvatili miševe, stavili ih u staklenku ili kutiju i nahranili ih do ogromnih veličina. Kad se životinja dobro nahranila, bila je izrezana, pržena, ukrašena orasima i medom na vrhu. Sada se u nekim područjima Slovenije i Hrvatske pržene štakore i miševi koriste kao međuobrok za pjenaste napitke. Usput, na most-beauty.ru možete vidjeti fotografije najljepših vrsta miševa.
4
Sir s ličinkama
Casu Marzu je tradicionalni sardinijski sir koji se pravi od ovčjeg mlijeka. Ali žive ličinke u njemu čine ga zli! Ličinke sira muhe Piophila casei dodaju se u dozrijevajuće glave kako bi se smanjio njihov sadržaj masti. Mnogi uklanjaju ličinke sa sira prije jela, ali ima i onih koji to ne čine. Gurmani savjetuju da zatvore oči, jer nije lijepo vidjeti kako netko puze iz vašeg sendviča.
3
Sirova ptica ćorsokak
Puffini - male crno-bijele ptice koje izgledaju poput pingvina, izgledaju vrlo smiješno i slatko. Video bloger Gordon Magnus, gorljivi ljubitelj prijepora i klađenja, nedavno je pretrpio burnu kritiku svoje adrese nakon što je ubio, drobio i malo pilića, a potom pojeo svoje sirovo srce. Organizacije za prava životinja odmah su optužile čovjeka za okrutnost. Iako se u mnogim restoranima u zapadnoj Europi srca mrtvih krajeva krčkaju povrćem i začinskim biljem i prodaju se za puno novca.
2
Zobene pahuljice
Male šarmantne zobene pahuljice koriste se i u „groznom“ kuhanju. U Francuskoj su se do 1999. jeli slabo kuhano, odnosno meso i krv su u stvari ostali sirovi. Pojeli su ih počevši od nogu, zatim tijela i glave. Mozak ptice smatrao se najgroznijim ukusom. Godine 1999. vlada je zabranila hvatanje i prodaju zobene pahuljice, ali oni se i dalje prodaju kroz rupe i zakonske iznimke za vrlo bogate ljude. Cijena jedne ptice koja je sada na crnom tržištu je oko 180 dolara.
1
Kemikalije ... Svugdje
Razmotrite što je sada izloženo na policama modernih supermarketa. Kemikalije se nalaze posvuda - od hrane do sredstava za čišćenje. Rijedak proizvod bez bojila, pojačivača ukusa, emulgatora, konzervansa i drugih tvari zastrašujućih imena. Oni produžuju rok trajanja, poboljšavaju okus i miris, čine proizvod privlačnijim izvana, uzrokuju ovisnost o hrani, koja se formira u ljudskom mozgu na isti način kao i opojna droga. Na pakiranjima su naznačeni bilo imenom (teško izgovorljiva riječ) ili šifrirano s alfanumeričkim znakom (na primjer, pojačivač okusa "natrijev glutamat" je šifriran kao E-621).
A koja bi odvratna jela koja jedu Europljani dodali na naš popis? Urednici najljepše ljepote traže da o tome napišete u komentarima.