Piva - koliko u ovoj riječi. Šalica hladnog zlatnog hmeljnog pića, nije li to sreća? Možda je pivo ono koje povezuje cijelo čovječanstvo kroz čitavo postojanje ljudi, jer je samo ovo piće uobičajeno u bilo kojoj kulturi, bez obzira na vremensko razdoblje.
Okus, uživanje, melasa, hmelj i kvas, mislite li da znate sve o pivu? Nije bitno kako! Ispunjena je poviješću više od Louvra. Mnoge su vam činjenice, naravno, poznate, ali ima i onih kojih čak ni najsofisticiraniji pivoman nije svjestan. U ovom ćete članku naučiti o poznatom jetru Georgea Washingtona, dijeti piva, legendarnim ljubiteljima piva i još mnogo toga.
1
Pivo božanstvo
Tako je, pivo ima svoju božicu. U jednoj od najstarijih civilizacija Mezopotamije, pivo je bilo jedan od glavnih proizvoda (čak se koristio i kao anestezija). Tada je poganstvo bilo široko rasprostranjeno, što znači da je gotovo svaki predmet ili pojava imao svog boga i božicu. Ime božice piva u Mezopotamiji zvuči kao Ninkashi.
U drevnim tekstovima naroda Mezopotamije često se spominju različite metode kuhanja, kao i upotreba piva. To nam omogućuje da božicu Ninkasi smatramo jednom od najutjecajnijih među Sumeranima i drugim mezopotamskim narodima. Ipak, nije pronađena nijedna slika božanstva u obliku crteža, kipa ili freske. Međutim, svatko može pogledati božicu piva, za to se vrijedi dobro "pokupiti" i pogledati najbližu djevojku.
No o najljepšim djevojkama na svijetu pročitajte naš članak.
2
Povijest imena
U jednom trenutku ovo prekrasno piće, unatoč svojoj starini, uopće se nije nazivalo pivom. Nakon što su Skandinavci uhvatili Misty Albion, riječ "pivo" je praktički izvedena iz leksikona, unatoč prisutnosti u staro engleskom rječniku. Normani su upotrijebili riječ "el", koja je potpuno zamijenila pivo.
Postoji nekoliko verzija pojave riječi "pivo". Prvi kaže da korijenje potječe od latinskog bibere, što znači "piti". Drugi potječe iz staronjemačkog jezika, gdje riječ beuwoz znači "ječam". Uz to, Nizozemci, Francuzi i Talijani tvrde da su otkrivači otkrivača. I dok rasprava još nije stišala, možemo uživati u baršunastom okusu svetog napitka, čiji korijeni sežu u dubinu rađanja ljudske civilizacije.
3
Najstarija pivara smještena u Njemačkoj
Pivovara Weinstefan iz istoimenog njemačkog grada smatra se najstarijom pivovarom koja trenutno posluje. Osnova tvornice datira iz 1040. godine, a da bismo shvatili koliko je stara, vrijedno je spomenuti da je prva američka pivara otvorena prije manje od 800 godina, točnije 1829. godine. Jedan od najpoznatijih proizvoda Weinstefana smatra se pšeničnim pivom s okusom voća.
Kao i u svakoj priči o utemeljenju nečeg drevnog, nemoguće je izbjeći sporove, jer na ovom području postoji nekoliko tvrtki koje su pivo započele tek 10 godina nakon osnivanja tvornice Weinstefan. Naravno, ne prepoznaju primat poznate bavarske tvornice. Ipak, s pouzdanjem možemo tvrditi da su ljudi koji žive na jugu Njemačke neobično sretni, jer su kušali kvalitetno pivo već gotovo tisućljeće.
4
Rekordno druženje s pivom trajalo je oko 4 tjedna
Prije nekoliko godina stanovnik Glasgowa kontaktirao je lokalni odjel za hitne slučajeve žaleći se na oštećenje vida i beskrajne migrene. Liječnici su napravili čitav niz testova koji nisu dali poseban rezultat. Pregled je pokazao da tip ima normalnu temperaturu, pokazatelji krvnog tlaka također su bili normalni. Pacijent je izvijestio da je pretrpio traumatičnu ozljedu mozga i da nije izgubio pamćenje. Rezultati neuronskog skeniranja također nisu pronašli odstupanja.
Na kraju su liječnici nazvali oftalmologa, sugerirajući da je sve stvar oštećenja vida. Ispitajući momka, optometrist je došao do zaključka da ima elementarni mamurluk. Pacijenta su "izdali" puknute žile i natečene očne jabučice. Kako se ispostavilo, popio je oko 30 litara piva u 4 dana. Na kraju se sve dobro završilo, ali momku je trebalo oko 6 mjeseci da se vrati u normalu. Pravi Škot!
Usput, na našoj stranici postoje još smiješne priče o predoziranju namirnicama. O pivu će se također razgovarati!
5
Njemačke pivovare moraju se pridržavati zakona o "čistom pivu"
Izvorno ime zakona zvuči kao "Reinheitsgebot", a starost mu je dosegla 502 godine. Sve je započelo zabranom bavarskog vojvode, koji je presudio da je za pripremu piva dovoljno koristiti samo tri sastojka, a to su voda, hmelj i ječmeni slad. U sljedećem stoljeću dodavali su im kvasac, prije nego što nisu mogli, jer ih još nisu izumili. Smiješna stvar situacije je motivacija zakonodavca. Svojom zabranom jednostavno je želio izbjeći rasipanje raži i pšenice, što je u to vrijeme bilo na cijeni. Unatoč promjenama u raznim sustavima i daljnjem ujedinjenju Njemačke, zakon je postao tradicija i danas je stvar ponosa za sve Nijemce.
Sada su sve njemačke tvornice piva u skladu s Reinheitsgebotom. Ovako je svjetski poznati zakon prešao od zabrane prelaska na glavni uvjet koji daje oznaku kvalitete za pivo iz Njemačke. Paradoksalno, jedinstveni okus nastao je zahvaljujući običnoj pohlepi.
6
Pivo je zapravo vrlo zdravo
Ovo je istinski američki san za studente iz cijelog svijeta. O tome su razgovarali samo šapatom, smatrajući kako je činjenica da je korisnost piva tek išta urbana legenda. Ali vjerujte mi - stvarno je! Američki znanstvenici pronašli su u pivu izuzetno korisne tvari (polifenoli) koji pozitivno utječu na rad mnogih tjelesnih sustava. Čudno je da nam je za dokaz korisnosti piva trebalo odobrenje skupine pametnih ljudi u laboratorijskim kaputima. Doista, u povijesti postoji mnogo proizvoda stvorenih fermentacijom i koji se koriste u medicinske svrhe.
Ali prije nego što odete u najbliži supermarket i kako se „napuniti“ pivom, zapamtite da isti znanstvenici upozoravaju da će zlouporaba piva dovesti do lošeg zdravlja. Poanta je višak etanola, što pretjerano utječe na tijelo prekomjernom konzumacijom pića od hoppy-a. Međutim, ako vam je malo više od 40 godina, a vi ste prikladno smješteni na trijemu kuće ili na balkonu kako biste izmjerili nekoliko čaša piva, budite sigurni da će to samo imati koristi.
7
Medeni mjesec dobio je ime zahvaljujući pivu
Dio braka koji se sve mladenke raduju izravno je povezan s pivom. Ironija je da se ostatak bračnog života nastavlja u borbi za isto pivo. Ako ste mislili da je medeni mjesec povezan s pivom činjenica da samo za to vrijeme mlada supruga ne zgražava svog supruga zbog ovisnosti o pjenastom piću, onda to nije tako. Sve je puno prozaičnije.
U većini kultura 5. stoljeća goste su dočekivali medom, koja je bila medeno pivo. Mlada mead također je trebala biti pijana, jer se vjerovalo da će pomoći u začeću djeteta. Odmah nakon vjenčanja, par je popio medeno pivo uoči bračne noći. Ovdje je vrijedno uputiti se na engleski jezik, budući da se u njemu medeni mjesec naziva "medeni mjesec", a mladenci su medu konzumirali neposredno prije prvog mjeseca, tj. "Mjeseca".
8
George Washington bio je obožavatelj piva
Ako niste iznenađeni, onda bi to vrijedilo. U to doba pivo nije bilo tako popularno kao ostali žestoki alkoholni pići, na primjer, viski ili rakija. Kako istoričari ističu, na dan evakuacije Britanaca iz New Yorka (1783.), budući američki predsjednik pijuckao je pivo u svom omiljenom pubu Old Bull Head. Washington je bio osobito ovisan o engleskom dorcolu, međutim, nakon što je otjerao Britance, bilo ga je teže dobiti. Glavni dobavljač piva za George bio je Englez Robert Hare, koji je uplovio u Ameriku sredinom 18. stoljeća. Neposredno prije početka rata za neovisnost, Washington, Hare i George Warren počeli su kuhati pivo, koje se s pravom smatra prvim portirom iz Sjedinjenih Država.
Pored toga, Washington je kuhao vlastito pivo prema posebno razvijenom receptu. Naravno, bilo je to daleko od portira, ali kombinacija kvasca, mekinja i melase dala je izvrstan rezultat uz ugodan aftertaste. Tijekom godina o Georgeu Washingtonu otvaraju se sve zanimljivije činjenice, poput proteza (postoji verzija da su izrađene od zuba crnih robova), željezne jetre i ovisnosti o pivu.
9
Smrtna kazna dosuđena je za razrjeđivanje piva vodom
Legendarni vladar drevnog Babilona Hammurabi bio je poznat ne samo po svojim mudrim odlukama, već i po zabrinjavajućim strogim zakonima. Razvio je čitav kodeks pravila i zabrana, koji se u naše vrijeme svodio pod imenom Zakoni Hammurabija. Vrijedno je spomenuti da je u to vrijeme uobičajena praksa pivara bila razrjeđivati pivo vodom ili koristiti žitarice niske kvalitete tijekom njegova kuhanja. Kako bi iskorijenio skrnavljenje najvažnijeg pića u Babiloncima, Hammurabi je donio strogi zakon kojim je zabranio smanjenje kvalitete žitarica ili razrjeđivanje piva. Za njegovo kršenje uslijedila je najstroža kazna - smrtna kazna.
Nemojte misliti da su počinitelji pogubljeni na standardni način - sve je bilo mnogo inventivnije. Bezbrižni pivari jednostavno su se utopili u vlastitom nekvalitetnom pivu. To se može činiti kao okrutna i sofisticirana egzekucija, ali u naše vrijeme sigurno će biti obožavatelja piva koji se nisu odrekli takve prisilne smrti.
10
Prvaci doručak?
Prije toga, ispijanje piva za doručak nije bilo ništa posebno. Sve do 19. stoljeća u Engleskoj je bilo teško pronaći „jutarnja“ pića poput čaja i kave, pa su stanovnici popili obično pivo. Štoviše, takav se napitak za doručak smatrao neobično zdravim i bogatim ugljikohidratima. Takva varijanta modernog uravnoteženog doručka.
Konačno
Tako ste saznali neke nove i zanimljive činjenice o pivu. Na našoj web stranici most-beauty.ru postoji zanimljiv članak o tome što se u antici koristilo kao anestezija. U jednoj od njegovih točaka pivo se spominje kao dobar anestetik. A koje zanimljive činjenice o pivu znate? Svoje odgovore upišite u komentare ispod članka.