Gljive, najrasprostranjenija i više vrsta vrsta živih organizama na planeti, raspoređene u zasebno kraljevstvo. Zaronit ćemo u taj misteriozni svijet i predstaviti najzanimljivije činjenice o gljivama.
1
Prvo spominjanje
Jedan od prvih koji je znanstveno pristupio proučavanju ovih živih organizama bio je učenik i prijatelj glasovitog Aristotela, filozofa-enciklopedista Teofasta u III stoljeću prije Krista. Rimski pisac i povjesničar Plinije Stariji, koji je nastavio svoje djelo, u 1. stoljeću poslije Krista podijelio ih je u dvije velike skupine koje se i danas koriste - jestive i nejestive.
2
Problem teologije
Karl Linnaeus je u XIX stoljeću predložio da ih se dovede u zasebnu klasu divljih životinja, ali tek 1969. gljive su isključene iz biljnog svijeta i razdvojene u zasebno kraljevstvo. I tu se javlja teološki problem, jer je prema Bibliji Bog stvorio biljke treći dan. Crkvari su imali prirodno pitanje, kada su se tada pojavili na zemlji?
3
Gradovi s gljivama
Okrenimo se tekstovima drevne grčke legende i crtama rimskog pjesnika Ovidija. Prema jednoj legendi, Persej je osnovao Mikene na mjestu gdje je otkrio neobičnu vrstu gljive, koja na grčkom zvuči kao "mykos". Odatle i naziv politike i znanosti - mikologija.
Ovidij piše da su stanovnici Korinta potomci smrtnog plemena koje je davalo kišne gljive.
4
Raznolikost vrsta
Gljive pripadaju zasebnoj prirodnoj zajednici, a ima ih toliko da znanstvenici još uvijek ne znaju točno koliko vrsta gljiva postoji na planeti. Do danas mikolozi kažu da ih ima od 100 do 250 tisuća, a prema nekim izvješćima oko 2,5 milijuna. Ali prije nego što su pripisani nižim biljkama.
Svakako pogledajte na most-beauty.ru zanimljiv članak o najljepšim gljivama.
5
Biljka ili životinja
Prvi argument zašto se gljive ne mogu smatrati biljkama jest metoda ishrane. Gljive su heterotrofi, a biljke hranjivim tvarima primaju fotosintezu.
Dakle, prema vrsti hrane, gljive su slične životinjama. Struktura stanice također ih približava životinjama. U gljivicama, binuklearne stanice, ali za razliku od životinja, stvrdnule su se, dok su u predstavnicima faune ostale elastične.
6
Voće ili povrće
Odmah istaknite još jedno uzbudljivo pitanje, gljive su povrće ili voće. Odgovor daje sama priroda, skladno stavljajući gljive negdje u sredinu između biljaka i životinja.
U raznolikosti divljih životinja oni čine zasebno kraljevstvo, pa to nije ni povrće, ni plod, ni životinja, ni biljka.
Priroda ima mnogo zamišljanja, postoje gljive i biljke vrlo slične dijelovima ljudskog tijela. Pročitajte o tome na fascinantnom članku most-beauty.ru.
7
Ishrana
Po načinu ishrane gljive su saprotrofi i simbionti. Bivši apsorbiraju mikronutrijente iz šumskog legla, hraneći se na osnovu mrtvih biljnih ostataka.
Drugi primaju organsku tvar iz korijena stabala, ulazi u simbiozu s njima. Osobita mikorize formira, ili, kako ga nazivaju, korijen gljivice. Gljiva snabdijeva drvo u takvoj simbiozi s vodom s mineralima otopljenim u njemu.
8
Icebergs of Wildlife
Sastoje se od micelija, u znanosti koja se naziva micelij, i plodonosnog tijela. Berač gljiva, od kojih je većina skrivena pod zemljom, može se širiti na ogromnim daljinama. A tijelo koje vidimo iznad površine zemlje je plod namijenjen procesu razmnožavanja.
9
Neobične sposobnosti
Neobično je da postoje vrste u kojima različiti dijelovi tijela imaju različite sposobnosti i skup mikroelemenata. Većina gljiva proizvodi vitamin D. Jedan je uvjet prisutnost sunca, tako da se oni, poput ljudi, mogu sunčati.
10
Dame i gospodo
Priroda je stvorila ženske i muške jedinke gljiva. Ta je činjenica dokazana ispitivanjem njihove DNK, čija je struktura vrlo slična spolnim kromosomima ljudi.
Tako odrasli mogu roditi zajedničko potomstvo. Ali nemaju sve vrste ovu pojavu. Oni se razvijaju, a kakav će biti konačni rezultat takvog razvoja događaja može se samo nagađati.
11
Brzina rasta
Berači gljiva ruskih šuma znaju za Veselku koja je dio Gasteromycetes grupe. Tako raste brzinom bambusa, raste u 2 minute za 1 centimetar.
Ova sposobnost omogućila je stanovniku ruskih šuma s takvim intrigantnim naslovom da uđe u Guinnessovu knjigu rekorda.
12
Zanimljiva statistika
Rusi, kao i drugi narodi, vole gljive, a više od polovice stanovnika Rusije skuplja ih samostalno. Svaki peti povjerava tržište i kupuje ih na policama, dok 16% kupuje u trgovinama. Postoji kategorija koja nikada nije iskušala ovaj dar prirode, a među Rusima 14%.
13
U bajci
Već smo govorili o legendama, ali u ruskom folkloru postoji narodna priča pod nazivom "Rat gljivama", koja se svela na nas u književnoj obradi Alekseja Tolstoja.
Nije poznato što je poslužilo kao osnova za takvu zavjeru, ali gotovo se sve gljive nisu htjele boriti. Samo su ljubavnici srećom krenuli u rat.
14
Za hrabrost
Nastavljajući temu rata, reći ćemo vam da su skandinavski Vikinzi, prije nego što su se uključili u bitku, jeli gljive. Pod utjecajem droge, takvi ratnici nisu poznavali strah, jer nisu bili za ništa ti neustrašivi Vikinzi uplašeni za cijelu Europu.
Ali ih šamani mnogih nacionalnosti jedu kako bi propali u transu. U tom stanju svećenici provode vjerske obrede i sakrament posvećenja.
15
Oni su svugdje
Nevjerojatna tvorevina prirode živi gotovo svugdje, pa čak i na pločama ISS-a koji lete u Zemljinoj orbiti. Mikroskopske vrste nalaze se i među ledeno-snježnoj tišini Antarktika.
Otkriti njihove spore možete u bilo kojoj prostoriji, samo uzimanjem uzoraka. Što se tiče reprodukcije, oni su prvaci, koji bacaju milijune spora u zrak. Ovdje je vodeća gljiva kišnog kaputa koja izbacuje 7 trilijuna spora.
16
U heraldici
Gljive su prirodni neheraldički lik i imaju jedinstveno tumačenje. Na grbovima su prikazani stilizirano, često bez određivanja određenog pogleda.
Koriste se uglavnom u naručju malih gradskih naselja i malih plemićkih obitelji. Ukrašeni su grbovima češkog grada Vrsovice, francuske komune Billy-sur-En. U Rusiji lepršaju na grbu okruga Sunsky u regiji Kirov.
17
Muzeji
Takvu nevjerojatnu kreaciju počastili su njeni muzeji. Najpoznatiji muzej gljiva nalazi se u gradu Zagrebu koji se nalazi na glavnom trgu glavnog grada Hrvatske.
Slični su muzeji u Francuskoj, Tajvanu i Grčkoj. Postoji projekt stvaranja muzeja gljiva u Ryazanu, a do sada postoji prekrasan spomenik u obliku gljive s očima, postavljen 2013. godine.
18
Spašavanje života
Mnoge gljive postale su osnova za stvaranje lijekova koji liječe razne bolesti.
No, najpoznatiji je, naravno, penicilin, otkriven početkom dvadesetog stoljeća.
19
Najveće živo biće
Tamni medni agar, čiji je micelij narastao na površini od 900 hektara, najveći je živi organizam na planeti. Raste u američkoj državi Oregon.
U drugoj državi Wisconsin 1985. godine otkrivena je najveća gljiva čija je težina bila 140 kg, a promjer kapice veći od dva metra.
20
Halucinogeni
Mnoge su vrste klasificirane kao halucinogene. Tvari sadržane u njima uzrokuju stanje euforije, vidne i slušne halucinacije. Izgubljena vremenska i prostorna orijentacija, osjećaj stvarnosti.
Takve sposobnosti koriste čarobnjaci i šamani. No u mnogim se zemljama halucinogeni klasificiraju kao opojne tvari, a njihovo uzgoj i prodaja zakonom je zabranjena.
21
U kuhanju
Gljive su od davnina ušle u ljudsku prehranu, a većina zemalja razvila je vlastite tradicije korištenja ovog proizvoda. Tartuf se općenito smatra najljekovitijom delicijom i košta puno novca.
Gljive se uglavnom kuhaju ili se koriste kao sastojak u drugim jelima. Ali postoje ljudi koji pitaju može li se gljive jesti sirove. Odgovor je da. Oni uključuju većinu obitelji tartufa, šampinjone, gljive kamenica. Boletus edulis koji raste na prostranstvu Rusije može se jesti i sirovo.
22
Najstariji
Gljive su, kako su otkrili biolozi i paleontolozi, najstariji stanovnici našeg planeta. Pojavili su se mnogo prije prvih živih bića na zemlji.
Pored njih je rasla paprati, također jedna od najstarijih biljaka. Ali značajno su se smanjile i gljive su se tijekom evolucije prilagodile novim uvjetima, čuvajući raznolikost vrsta.
23
Najspretniji
Lako se prilagođava ekstremnim uvjetima. Vitalnost se dokazuje činjenicom da je prilično teško ukloniti gljivicu koja je pogodila dnevni boravak.
Izdržavaju tlak od 8 atmosfera, na nadmorskoj visini od 30 tisuća metara, otporni su na zračenje i mogu rasti nepodobni za drugu sumpornu kiselinu. Okoliš je raznolik, jer gljive rastu čak i na nadmorskoj visini od 30 tisuća metara od površine zemlje.
24
Heroji legendi, bajke i tradicije
Gljive su česti likovi u bajkama naroda svijeta, legendama i legendama. Svatko ima drugačiju svrhu. Gljiva-lesovichok pomaže osobi da se izvuče iz šume, a bolje je zaobići gljivicu vještica.
Prema drevnim legendama, oni mogu pokazati gdje se u šumi skriva blago ili ga mogu uništiti. Ako je žena sanjala gljive, to je značilo ranu trudnoću, ali kad muškarac, treba biti oprezan u postupanju sa slabijim spolom.
Zaključak
Saznali smo kako se gljivice razlikuju od biljaka i zašto su bliže životinjama. Rasprostranjeni su u raznim područjima znanosti, medicine, a jestivi su u jelima mnogih nacionalnih svjetskih kuhinja. Sada također znamo na koje su skupine gljive podijeljene, na što jedu i gdje žive.
Autor članka: Valery Skiba