Došla je jesen, a s njom stanovništvo počinje razvijati razne vrste hipovitaminoze i nedostatka vitamina uslijed nedostatka korisnih komponenti za funkcioniranje tijela. Zdrava razina hemoglobina važna je za regulaciju redoks procesa u tijelu, energetski metabolizam.
Važno je znati koje 10 namirnica sadrže željezo u sastavu i povećati njihovu specifičnu težinu na jelovniku kako bi se spriječila anemija nedostatka željeza.
10. heljda
Mnogi su već umorni od okusa i mirisa kaše. Ali upravo je ona, novčana vrijednost, jedan od vodećih biljnih proizvoda u smislu sadržaja željeza. Osim minerala, dobivate i niz vitamina (uključujući grupu B), elemente u tragovima (magnezij, kalij, fosfor), kao i vrijedna dijetalna vlakna, potrebna za peristaltiku. Preporučujemo jesti heljdu u dva oblika: gotovu kuhanu ili pariranu kašu, kao i napitak od kefira i heljde. Prije kuhanja temeljno isperite jezgru. Preporučena dnevna doza za prevenciju smanjenja hemoglobina je 3 žlice suhih sirovina. Bučino brašno možete koristiti za pripremu ukusnih i zdravih domaćih kolača.
9. Med sa orasima i brusnicama
Divan se napitak može pripremiti od meda, suhih ili svježih brusnica i bilo kojeg orašastih plodova. Svi sastojci dostupni su u bilo kojoj sezoni, a također se pretvaraju u stvarno ukusan proizvod. Možete pomiješati jednake omjere ovih sastojaka za male zalogaje, ili možete pripremiti cijeli staklenku, tako da ujutro na prazan želudac možete uzeti žlicu ukusnog lijeka. Ako niste pronašli brusnice, onda je možete zamijeniti mljevenom heljdom. Tada recept izgleda ovako: 200 g suhih mljevenih žitarica, 1 šalica tekućeg prirodnog meda i isto toliko oraha. Pomiješajte i jedite nekoliko žlica dnevno kao preventivnu mjeru.
8. Sok od mrkve
Svježe iz ploda naranče propisano je za brojne bolesti: dobro je za vid, snižit će kolesterol, započet će metabolizam i podići se protein hemoglobina. Liječnici kažu da se najveći učinak postiže pijenjem pića u količini od 3-4 čaše tjedno. Naravno, postupak dobivanja nektara je naporan ako kod kuće nemate sokovnik ili blender, jer iz 500 g mrkve po posluživanju morate istisnuti tekućinu. Ako vam je umorno piti svježe kao profilaksu, tada ga možete kombinirati sa sokom od repe i rotkvice. Najbolje je popiti napitak od mrkve odmah nakon pripreme, dodajući mu čajnu žličicu biljnog ulja (da apsorbira vitamine topljive u mastima). Preporučujemo čuvanje u zamračenoj staklenoj posudi u hladnjaku nekoliko sati.
7. Chawanprash
Indijski ayurvedski lijek dugo se koristio u tradicionalnoj medicini za poboljšanje protoka krvi i strukture krvi. Omogućuje vam normalizaciju reoloških svojstava plazme, povećanje hemoglobina, čišćenje krvi od toksina. Chawanprash kombinira razne začine i bilje. Potrebno je svakodnevno (1 put) uzimati domaći lijek kao prevenciju anemije, ispiranu zagrijanim mlijekom.
6. Biljna kolekcija
Ako vam se iz nekog razloga nije svidio sastav chavanprash-a, možete isprobati biljni lijek iz poznatog bilja koje raste na našim geografskim širinama. Uzmite 2 žlice svježeg ili suhog lišća (koprive i kupine) i 3 žlice cvjetova (kamilice i šipka). Samljeti sirovine, temeljito izmiješati i sipati 0,7 litara kipuće vode. Premjestite juhu u termos i inzistirajte 20-30 minuta. Dobiveni biljni napitak poželjno je koristiti za podizanje hemoglobina tri puta dnevno.
5. repe
Ne vole svi borsch, a još više sirovu repe odvojeno, ali uzalud, jer crveno povrće koncentrira ogromnu količinu željeza. Mljevena repa ili svježa svježa od nje mogu udovoljiti dnevnoj potrebi tijela za željezom. Naravno, nepoželjno je zlostavljati plod, jer može izazvati nadimanje, žgaravicu, kolike i nadutost. Osim željeza, u organizam ulaze vrijedni minerali, aminokiseline, elementi u tragovima i B vitamini (uključujući folnu kiselinu). Dan, dovoljno je popiti čašu soka od repe, oduzeti kvadratom tamne čokolade za maksimalnu asimilaciju vitamina. Gastroenterolozi savjetuju da se svježe hladi sat vremena prije upotrebe.
4. Osušene marelice i drugo sušeno voće
Sušenje nam je dostupno tijekom cijele godine, a može se pripremiti i samostalno i sakriti u bankama za povećanje hemoglobina u izvan sezone. Gotovo sve sušeno voće i orašasti plodovi koncentriraju se u sebi, dok je sadržaj još veći nego u sirovom voću i bobicama. Savjetujemo vam da se usredotočite na suhe marelice, suhe šljive i grožđice, koje možete dodati zdravim žitaricama (na primjer, u istoj heljdi) ili grickalicama na njih piće umjesto šećera. Za dan je dovoljno nekoliko žlica suhog voća da tijelo zasiti željezom. Mudra je odluka pomiješati suho voće pomiješano u blenderu ili mlincu s tekućim medom i orasima. Preporučljivo je koristiti takvu smjesu nekoliko puta dnevno (6 žlica) za jačanje krvožilnog sustava i imuniteta.
3 jaja
Ovaj uzgajivač sadrži dovoljno željeza da zadovolji potrebe tijela. U ovom slučaju, naravno, preporučljivo je odabrati domaća pileća ili prepelica (žumanjak ima svijetlo narančastu zasićenu boju). Poznato je da 100 g takvog žumanjka može sadržavati oko 1,2 mg željeza. Imajte na umu da je dnevna norma za odraslu osobu oko 8-15 mg, a kod trudnica se povećava na 20. Ne možete jesti toliko jaja, jer su jaki alergeni. Osim toga, prilikom sastavljanja jelovnika imajte na umu da prepelice jaja sadrže željezo oko 3 puta više od pilećih jaja. A mogu se konzumirati i sirove, jer nema rizika od infekcije salmonelom.
2. Tamno zeleno i crveno povrće, voće i bobice
Za izradu preventivnog jelovnika pogodno je bilo koje sezonsko povrće i voće, kao i vrtno zelenilo. Ljeti to mogu biti špinat, rukola, cilantro, peršin, kopar, metvica, bosiljak, šparoge, zeleni grašak, stabljika celera. Od bobica, željezo najviše sadrži ribizlu, brusnice i jagode. U jesen i zimi možete nadoknaditi potrebu za elementom u tragovima s grožđem, zelenim jabukama, paprikama, kupusom, suhim borovima ruževa, šipakom, grahom i algama uobičajenim u supermarketima. Da biste poboljšali ljetne salate, imajte na umu maslačak i lišće koprive.
1. Piće od šipka s medom
Plodovi grma neophodni su za imunitet zbog askorbinske kiseline. Sadrže i dovoljno željeza za povećanje koncentracije proteina koji prenosi kisik. Preporučljivo je kuhati bokove ruža u termosici (držati nekoliko sati), a medu dodati toplu tekućinu prije upotrebe. Dan za prevenciju anemije, odrasloj osobi se daje 1 čaša pića, a za djecu 100 ml.
Nemojte žuriti da dođete u ljekarnu, dajući farmaceutskim brigama novac za sintetičke pripravke željeza. Komponenta neophodna za podizanje hemoglobina sadržana je u mnogim jednostavnim i pristupačnim proizvodima koje imamo mogućnost jesti svakodnevno, bez obzira na godišnje doba.