Svaka zemlja ima svoja tradicionalna, maštovita za druge zemlje, svečana jela. U Europi je Božić značajniji praznik od Nove godine i zato ćemo na božićni stol razmatrati prvih 10 zemalja i njihova tradicionalna jela.
10. Italija
U Italiji vole poslužiti plodove mora za bilo koje blagdane, ali na Božić se pržena jegulja smatra tradicionalnom jer će na Badnjak ovo jelo zasigurno vidjeti Talijani na stolu. Prije prženja jegulja se ukiseli, a zatim posipa začinima.
Što se tiče ostatka morske hrane, Talijani obožavaju školjke i rakove. Na svečanom stolu mogu se vidjeti ili kao zalogaj ili kao dodatak glavnom jelu - tjestenini.
Posljednje tradicionalno talijansko jelo je punjeni pečeni pijetao. Trup je prepun mljevene svinjetine, telećih listića, kestena i parmezana, a poslužuje se i bijelo vino.
9. Kostarika
Na Božić stanovnici Kostarike vole kuhati takozvane tamalitose. Za pripremu ovog jela koriste se razni grah, grah, kukuruz, orasi indijski orah i kajenska paprika. Pire od krumpira ili juha od bakalara također su tradicionalni.
Za desert vole poslužiti rižu s mlijekom ili kokosovim slatkišima.
8. Portugal
U Portugalu sigurno peku Božić. Najpoznatija peciva nazivaju se "sonyush" (vrlo slično našim krafnama) i rabanadash - to će vas podsjetiti na ruske krutone, tj. Kriške kruha natopljene u mlijeku i jajima, a potom pržene u tavi.
No, najpoznatije božićno pecivo u Portugalu torta je pod nazivom Bolu Rei. Ovo je slatka torta ukrašena grožđicama i voćem. Tradicionalno se u njemu kriju jestiva iznenađenja - grah. Ako u pasti naiđete na grah, tada ćete biti sretni u narednoj godini.
7. Danska
Na danskom božićnom stolu vidjet ćete vrlo poznate proizvode za rusku osobu: patku, žele, meso, kobasice, crveni kupus, naranče, marinade, voće, suho voće i kašu od riže.
Patka se tradicionalno peče s jabukama i poslužuje s umakom od skupog luka, juhe, šećera, vrhnja i patke masti. Danci jako vole salatu od crvenog kupusa s narančama. Da biste ga skuhali, samo trebate nasjeckati kupus, rastopiti patkastu masnoću u tavi, kupati kupus u masnoći i dodati sok i kašu naranče. Salata spremna!
6. UK
Glavno jelo na engleskom božićnom stolu je pečena guska ili puretina. Poslužuje se uz male kobasice umotane u prženu slaninu. Dimljeni losos sa smeđim kruhom i škampima koristi se kao zalogaj na stolu.
Naravno, tradicionalno se na stolu nalazi pirjano povrće, a među njima su krumpir, pastrnjak, kesten, bruseljska klica, kuhana mrkva.
Za desert se u ovoj zemlji preferiraju pudingi. I pripremajte domaći puding četiri tjedna! A u fazi miješanja vrhnja i šećera možete ostvariti želju, Britanci vjeruju da će se to sigurno ostvariti. Naravno, nije bez želja u vrijeme jela: novčić se tradicionalno skriva u pudingu, ali morate biti oprezni s nejestivim komponentama. Još uvijek mogu progutati ili slomiti zub. Upravo iz tog razloga se u Danskoj grah skriva u pita, a ne u kovanicama.
5. Finska
U Finskoj, kao i u Danskoj, vole i slatku kašu od riže, ukrašenu bademima i cimetom. Također, Finci vole kašu od kupusa, koju je vrlo jednostavno kuhati. Trebate kuhati svo povrće dok potpuno ne omekša, a zatim dodajte mlijeko i začine. Po želji - tukli blenderom i kaša je spremna.
Džem od oblaka preferira se kao desert u ovoj zemlji, a shanga, pita od svinjskog mesa, služi kao ozbiljno jelo u Finskoj. U Finskoj tradicionalno sami peku božićni kruh te peku kolače s grožđicama i kasikom od mrkve.
Kao što vidite, u Finskoj vole sve visoko kalorično i pečeno.
4. Francuska
U Francuskoj je glavno jelo božićnog stola pečena guska. Plodovi mora u Francuskoj su atribut luksuza na stolu koji svi žele. Francuzi više vole ostrige, crni kavijar s palačinkama i jastogom.
Naravno, na francuskom stolu naći ćete klasične sireve i tradicionalna vina, štoviše, za svako jelo poslužuju se različita jela. Nakon srdačnog obroka, Francuzi prelaze na deserte. U ovom slučaju prave sladoled od šarlote ili mandarina, vole pastilu od dunje, kekse, nougat i kandirane bombone.
3. Njemačka
Čini se da u Europi vole poslužiti pečenu gusku za večeru, Njemačka nije iznimka. Štoviše, svaka obitelj ima svoj recept za kuhanje peradi, slični su samo po tome što je guska masnija, rezultat je ukusniji. Guska se peče od šljiva i jabuka i zalije se vinom.
Nijemci više vole krumpir kao salatu. Temelji se na grubo nasjeckanom krumpiru s dodatnim sastojcima, na primjer, nekim krastavcima ili lukom.
Kolači od medenjaka preliveni bijelom glazurom pripremaju se kao desert. Štrudel se peče i za njemački stol, ali njemačke domaćice dodaju orahe uobičajenim jabukama i grožđicama.
Kuvano kuhano vino djeluje kao glavno blagdansko piće.
2. Grčka
Glavno grčko jelo je pečena svinja i postoji puno recepata za njegovu pripremu. U Grčkoj vole i usitnjeno meso, koje je pomiješano s rižom i zamotano u kupus ili grožđani list.
Glavni grčki desert su kolačići s kratkim hljebom, koji se u ovoj zemlji nazivaju melomakaron. Nakon pečenja kolačići se dodatno namoče u sirup i posipaju orasima i cimetom. Također u kuhinji se tradicionalno prže palačinke koje su punjene džemom ili medom.
U Grčkoj postoji i vlastiti tradicionalni kolač, nazvan Christopsomo, vrlo podsjeća na ruski uskrsni kolač, ali na njemu nema uobičajenu glazuru.
1. Japan
Japanska kuhinja, naravno, razlikuje se od europske ili američke. Umjesto toplih jela u Japanu više vole hladne zalogaje: grah s rižom, kolači s rižom i veliki broj povrća.
Na svečanom stolu uvijek se nalaze proizvodi koji, prema Japanu, donose sreću. To su kuhana riba, pečeni kesten, morske alge i kavijar haringe.