Pivo je jedno od najstarijih pića: naučili su ga kuhati još u neolitiku. Neke arheološke studije dokazuju da su ljudi počeli uzgajati žitarice ne za proizvodnju kruha, već za pivo.
Predstavnici natufijske kulture, koji su živjeli na teritoriju modernog Libana, pripremali su pjenu još 13 tisuća godina prije Krista, koristeći za to pšenicu i ječam, ali još uvijek nisu znali peći kruh.
U kasnijim vremenima pivo je počelo biti široko rasprostranjeno, u mnogim je zemljama postalo prava kultura. Belgija i Njemačka su priznati svjetski lideri na ovom području: svake godine milijuni turista dolaze u te zemlje prije svega da isprobaju čašu lokalnog piva. Trošak može varirati od nekoliko dolara do nekoliko stotina, ovisno o dobi i rijetkosti pića.
U ovom izboru sakupili smo 10 boca najskupljeg piva na svijetu, za koje su u različito vrijeme plaćeni rekordni iznosi.
10. Schorschbock 57 | 275 dolara za 330 ml
Oznaka cijene nešto manja od 300 dolara po bočici od 0,33 litre u ovom je slučaju sasvim opravdana, jer Schorschbock 57 - jedinstveno piće. Snaga mu je 57,5%, što je rekord u uzgoju. Proizvođač je proizveo samo 36 boca, pa okus ovog piva poznaje jedinicama.
Teoretski, piće možete još jače spraviti, ali tada se krši zakon o čistoći piva - Reinheitsgebot. Izumljeno je prije 500 (prema drugim izvorima - 700) godina u Njemačkoj i kaže da se „pravo“ pivo treba kuhati sa samo tri sastojka: hmelj, ječam ili ječmenovo sladove i voda. Uz takav set početnih proizvoda, jednostavno je nemoguće dobiti čvrstoću iznad 57,5%.
9. Cantillon Gueuze 1978. | 397 dolara za 350 ml
Pivo Gueuze 1978 uzgojena je u Belgiji u poznatoj pivovari Cantillon 1978. godine, a prodana je nekoliko desetljeća kasnije na aukciji Skinner.
Cijena je zaslužna ne samo za izvrsnu kvalitetu pića, već i za starost jer se punio u boce još u vrijeme 39. američkog predsjednika Jimmyja Cartera.
Vlasnik tvrtke Cantillon, Jean Van Roy, 2015. rekao je da takvog piva možda više nema i nazvao je uzrokom globalnog zagrijavanja. Prema drevnoj tehnologiji koju koriste, piće koje se priprema u jesen trebalo bi neko vrijeme biti na otvorenom, pri temperaturi od -3C do -8C. Zbog klimatskih promjena, jesensko vrijeme postalo je mnogo toplije, a sada čak i sredinom studenog u Belgiji temperatura može biti i viša od potrebnog pokazatelja. Jedini izlaz je umjetno hlađenje, ali Jean Van Roy još uvijek ne želi pribjegavati tome, ne želi kršiti izvorni recept koji su izmislili njegovi preci još 1900. godine.
8. Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 | 400 dolara za 350 ml
Jedinstvenost boca iz ove kolekcije iz Carlsberga je u tome što je to jedino moderno pivo staro u starom J. C. podrumu. Jacobsen, sagrađena 1847. godine.
Proizvedeno je samo 600 boca, od kojih je do danas ostalo svega nekoliko, pa svake godine trošak Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 neprestano će rasti.
7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | 750-800 dolara za 350 ml
Londonski bar Biodome ne može se nazvati najvećim ili najpoznatijim, ali među ljubiteljima piva ovo je mjesto izuzetno popularno. Ovdje možete isprobati rijetke sorte, iako će to koštati puno novca, poput boce Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale, Dark Ale jačine 8% objavljen je u ograničenom izdanju, a možete ga kupiti samo na ovom mjestu.
6. BrewDog Kraj povijesti | 765 dolara za 350 ml
Teško je zamisliti što se događalo u glavi ljudi koji izmišljaju pivo Kraj povijesti kraj povijesti, Ima neobično visoku čvrstoću, a njegov je izgled doista lud, ali upravo je ta ludost opravdala tako visoku cijenu.
Proizvedeno je samo 11 boca, a ne samo da je cijela serija jedinstvena, već je svaka boca zasebno: tvorci su ih odlučili staviti u plišane životinje. Ermine, vjeverice, zečevi i ostali - svi služe kao "prekrivači" za pivo, što izgleda pomalo jezivo.
Važno je napomenuti da posebno za BrewDog Kraj povijesti nisu ubijene životinje: kože su izvađene iz mrtvih, srušene strojem. Ludi dizajn nadopunjuje ista divlja snaga - 55%, što je 15% više od votke.
5. Antarktički nok Aleing Brewing Nail Ale | 800 do 1500 dolara po 500 ml
Pivo Antarktički Nail Ale od strane Nail Brewing - Ovo je rijedak slučaj kada kupnja alkoholnog pića može nekome imati koristi. Za pripremu napitka koristili smo pravu vodu s Antarktike - jedne od najčišćih i najstarijih na planeti, a samo je pivo bila "zvijezda" trgovanja na vodećim svjetskim aukcijama (prva boca ušla je pod čekić 2010. godine).
Australska pivovara pruža svu moguću pomoć organizaciji Sea Shepherd koja se bavi zaštitom kitova na Antarktiku, a sav prihod od prodaje Nail Breather Antarctic Nail Ale ide u ovaj fond. "Kupite pivo - spasite kitove od izumiranja"- zvuči kao šala, ali u stvari je to slučaj.
4. Izgubljeni opatijski žičar Kriek | 923 dolara za 750 ml
Pivovara Lost Abbey, smještena u Kaliforniji, ne može se pohvaliti stoljetnom poviješću, ali njezin je recept većinom jedinstven, što je jasno vidljivo u pivu Izgubljeni opatijski žičar Kriek.
Amerikanci rade na belgijskoj tehnologiji, smatrajući svoje pivo najboljim na svijetu i uspjeli su u tome ostvariti značajan uspjeh. Prodavanje jedne boce 7% aleja za gotovo 1000 USD nije nešto što svi belgijski pivari mogu učiniti. To se dogodilo 2014. godine na aukciji Skinner, gdje je "Izgubljena opatija"Bilo je pravo otkriće.
3. De Cam / Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | 923 dolara za 750 ml
Pivo dvostrukog naziva nije bilo bez razloga: pripremili su ga zajedničkim naporima dviju pivovara iz Belgije - De Cam i Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 .
Majstori iz svake preuzeli su najbolje prakse svoje tvrtke, kombinirali ih s najboljim praksama partnera i stvorili piće koje nema gotovo jednaku vrijednost, barem što se tiče troškova.
Što je teško reći s ukusom, budući da Skinner, koji ga je kupio na aukciji, svoje dojmove nije podijelio s javnošću, ako ga je uopće odlučio popiti. Vjerojatno je da krasi njegovu dosadašnju kolekciju.
2. Cantillon Loerik 1998 | 2 583 dolara za 750 ml
5% boca Cantillon Loerik 1998 godina izlijevanja - rekorder na aukciji Skinner. U 2014. godini za to je plaćeno više od 2,5 tisuće dolara, što nitko nije očekivao prije natječaja. Svi su shvatili da će cijena biti visoka, ali toliko ...
Ovo je pivo pušteno samo jednom, a njegov okus je misterija sa sedam pečata. Nitko ne zna hoće li imati dobar ukus, ali u takvim pićima cijena nikako nije stvar ukusa. Povijest je mnogo važnija.
1. Allsoppov Arktički Ale | 503.300 dolara za 650 ml
Povijest je dopuštala bocu Allsoppov Arktički Ale postati najskuplji, jer joj je okus najvjerojatnije odvratan. To je pivo bilo 1875. godine u boci za članove ekspedicije na Antarktik, ono je u to vrijeme moralo biti ukusno, ali ono što se dogodilo s njim nakon gotovo 150 godina je misterija.
Kupac, koji je na aukciji u Engleskoj odložio više od 5000 dolara, kupio ga je za svoju privatnu kolekciju, u kojoj će postepeno rasti.