Nijedno piće na Zemlji ne može tačno i opipljivo izraziti osjećaj trijumfa i romantike poput nekorijenjene boce šampanjca. Nemoguće je prenijeti osjećaj euforije koji počinje brzim odlaskom plute, popraćenim svečanim raspršivanjem pjene, usporedivim s erupcijom Vesuvija.
Uz bilo koje vino, šampanjac ima svoju povijest, vrijednost i ugled, dovoljan da zauzme dostojno mjesto za stolom za objed monarha, slavnih i poslovnih magnata iz bilo kojeg kuta našeg planeta. Zahvaljujući patentiranom imenu, na ovaj ćemo popis uvrstiti najbolje boce šampanjca proizvedene u francuskoj regiji Champagne. Uoči Nove godine vrijeme je da se pripremite za njegov sastanak, pripremivši bocu prekrasnog šampanjca, koji će radositi sve oko sebe!
10 najboljih i najekskluzivnijih boca šampanjca:
10
Vinska kuća - Pol Roger, Ime - Sir Winston Churchill
Izlazak ove prestižne cuvé iz vinske kuće Pol Roger datira iz 1984. godine. Šampanjci su dobili ime po siru Winstonu Churchillu koji je bio vjeran ljubitelj šampanjca ove marke i osobno se družio s upravom tvrtke.
Churchill je 1908. godine naručio prvu bocu vintage cuviera iz 1895. godine, nakon čega ga nije varao sve do smrti, odabirom kao svoje svakodnevno piće. Bio je toliko ovisan o šampanjcu Pol Roger da je tijekom jednog od ratova koji je citirao Napoleona rekao "da to zaslužujete u pobjedi, treba vam u porazu".
Njegova ljubav prema šampanjcu blistala je novim bojama 1944. godine, nakon lopte u britanskoj ambasadi posvećenoj Danu sjećanja na poginule. Na njemu je upoznao šarmantnog i elegantnog šefa vinske kuće Odette Paul Roger, što ga je očaralo svojom manirom i profinjenim ukusom. Nakon ovog sastanka, svake je godine Churchillu slala kutiju svog omiljenog šampanjca za njegov rođendan.
Iznenađujuće, bivši premijer Velike Britanije popio je oko 500 kutija šampanjca u posljednjih 10 godina svog života. Nakon smrti Winstona Churchilla, sve Pol Roger boce namijenjene izvozu u Britaniju izrađene su s crnom obrubom oko naljepnice.
Cuvé Sir Winston Churchill ima jedinstven ukus s bogatim nijansama koji odražavaju šarm i stil jednog od najvećih političara XX stoljeća, u čiju je čast šampanjac dobio ime. Prosječna cijena jedne boce je oko 215 USD.
9
Vinska kuća - Moet & Chandon, ime - DomPerignon Bijelo zlato
Ako želite impresionirati svoje prijatelje, rođake ili poslovne partnere, vrijeme je da iz vinske kuće Moet & Chandon naručite bocu Dom Perignon White Gold. Ni sam trošak ove tri litre boce za kivete nije u samom vinu, već u preradi spremnika bijelim zlatom.
Vintage izdanje iz 1995. godine ima ukupno 100 primjeraka. Oni se mogu kupiti u glavnom gradu Velike Britanije u Harrodsu "samo" za 12 000 USD. Ova boca je četiri puta veća od standardne cuvée kuće Perignon, koja košta oko 150 USD.
8
Kuća vina - Grug, ime - Clos d'Ambonnay
Elitna vinska kuća Krug je ovu bocu šampanjca predstavila 2008. godine. Vrijednost prestižne cuvée je u tome što se vino pravi od određene sorte grožđa jednogodišnje berbe, koja je sakupljena u samo jednom vinogradu.
Unatoč činjenici da je Krug već 1979. proizveo sličan šampanjac Clos du Mesnil, temeljen na istim tehnologijama, ne smatra se berbom, on čini 50% sve prodaje tvrtke.
Kao što samo ime govori, cuvée je dobio ime po malom vinogradu u okolici Reimsa, čija je površina tek nešto više od 0,5 hektara. Rijetkost i prestiž šampanjca naglašen je njegovom "cirkulacijom", proizvedeno je samo 3.000 boca. Naravno, to vam neće postati svakodnevno piće, jer cijena jedne kopije iznosi 2500 dolara.
Vrijedno je napomenuti da je Clos d'Ambonnay jedina Krug cuvée koja je 100% napravljena od grožđa Pinot Noir. Vinograd Ambonnay otkupili su vlasnici tvrtke Krug još 1984. godine, ali čuvali su nabavu zemljišta tajnom, koju su otkrili tek 2004. godine, predstavljajući prestižni cuvé iz usjeva iz 1995. godine.
7
Vinska kuća - Perrier-Jouët, ime - Belle Epoque
Tvrtka je kupcima ponudila jednokratnu promociju, koja se nije usudila niti jedna vinska kuća. Stotinu utjecajnih kupaca okupljenih širom svijeta svečano je pozvano u sjedište tvrtke kako bi zajednički razvili ekskluzivni cuvé koji bi bio stvoren isključivo po njihovom ukusu.
Posjetitelji su odvedeni u prostore majstora, Hervea Deschampsa, gdje su mnogo eksperimentirali kako bi stvorili savršeno piće. Nakon što je posao na stvaranju ukusa dovršen, prestižni umjetnik Emil Galle razvio je skicu boca i etiketa, a same kreacije smještene su u podrum Maison-a, što im je osiguralo najbolje mjesto za starenje. Nakon nekoliko godina čuvanja, šampanjac je "probijen" na setove i prodat. Svaki primjerak kupce košta 50.000 dolara.
6
Vinska kuća - Krug, naziv - 1928
2009. godine na aukciji u Hong Kongu izložena je boca od 750 mililitara ovog vintage cuvéa. Izdvojena je iz kolekcije vinske kuće Krug posebno za prodaju. Kupca su pronašli gotovo odmah, plativši nevjerojatnih 21 200 dolara. Da biste shvatili vrijednost i ugled šampanjca iz 1928. godine, vrijedi navesti Serenu Sutcliffe, koja je voditeljica odjela vina za Sotheby. Izjavila je: "Krug 1928. bez sumnje je jedna od najprestižnijih kiveta koje je čovječanstvo ikad stvorilo."
Tako da možete shvatiti koliko su se povećali troškovi ovog šampanjca, vrijedi reći da je 5 godina prije opisane aukcije prodano još 1928. godine za nešto više od 2.000 dolara (bocu su osobno potpisala dva vlasnika tvrtke).
Joseph Krug, koji je razvio ovo pjenušavo vino, smatra ga krunom svog rada. Služen je za stolom kralja Georgea VI. Tijekom ceremonije u čast proslave pobjede u Drugom svjetskom ratu, a predstavljen je i na švedskoj degustaciji povodom početka tisućljeća.
5
Vinska kuća - Louis Roederer, naslov - 1990. Cristal Brut
Pa, tko ne poznaje šampanjac Cristal, koji se smatra najprestižnijim među zvijezdama inozemnog show businessa? Najzanimljivije je što je interes za njega bio usmjeren ne toliko na povijest samog okusa, koliko na povijest pojave boce.
Povjesničari tvrde da je car Ruskog carstva Aleksandar II postao "kum" Kristalstala. Zbog nestabilne političke situacije u zemlji, car se bojao puča i pokušaja svog života, zbog čega je bio sumnjičav za tamne staklene boce, objašnjavajući to mogućnošću skrivanja oružja za ubojstvo unutra.
Kako bi izašao iz situacije, flamanski obrtnik izumio je bocu s ravnim dnom izrađenom od posebnog kristala koji sadrži olovo, koji je izdržao pritisak plinova šampanjca u boci tako neobičnog oblika. Naravno, boja stakla bila je prozirna, zbog čega se cuvé zvao Cristal.
Od tada se ova marka šampanjca smatra kraljevskom, a njena količina ponekad doseže zaista ogromne količine. Dakle, prije nešto više od 10 godina prodana je boca Cristal na aukciji u New Yorku čiji je volumen 8 puta veći od standardnog. Trošak mu je bio gotovo 19 000 dolara.
4
Vinska kuća - Heidsieck, ime - 1907. Diamant Bleu
Ovaj cuvée ima povijest kojoj mnoge vintage boce šampanjca mogu zavidjeti. Švedski brod napunjen parfemima i šampanjcem isplovio je iz Gavlea tijekom Prvog svjetskog rata kako bi isporučio teret ruskom caru Nikoli II, ali ga su torpedi njemačke podmornice U-22 bacili na dno. Bilo je to 1916. godine u dvorištu i brod je, zajedno s kutijama prestižne cuvée, dugi niz godina „odmarao“ na znatnoj dubini (više od 50 metara).
O takvim uvjetima skladištenja može se samo sanjati, što znači o starenju koje je iznosilo više od 80 godina. Krajem 20. stoljeća ronioci iz Švedske pronašli su 2.000 boca rijetkog šampanjca. Odlučili su proslaviti ovo otkriće istim pićem, otključavši nekoliko boca, ronioci su bili oduševljeni, cuvée je zadržao zadivljujući okus, a da pritom nije izgubio kvalitetu.
Cijela je serija prodana na raznim aukcijama po prosječnoj cijeni od 3.700 dolara.Ova je marka pjenušca kruna kolekcije mnogih kolekcionara.
Budući da smo spomenuli ronioce, dužni smo vas pozvati da pročitate članak o najpopularnijim podvodnim vulkanima za ronjenje, objavljen na našoj web stranici most-beauty.ru.
3
Vinska kuća - Juglar, ime - Ca. 1820
I opet, švedski ronioci glavni su likovi u otkriću skupog šampanjca. Prije otprilike 10 godina podigli su sa dna 168 boca vintage cuvéa, koji su bili pohranjeni u vodama Baltičkog mora na dubini većoj od 50 metara.
Ime i vinska kuća nije bilo moguće utvrditi, jer su etikete bile previše oštećene tijekom boravka pod vodom. Međutim, sigurno se zna da datum puštanja šampanjca datira s početka 19. stoljeća. Boce su ležale na dnu oko 150 godina, izložene su mraku i hladnoći. Tijekom degustacije, gurmanskom iznenađenju nije bilo granica - cuvée je zadržao izvrstan ukus.
Pomnijim pregledom otkrića otkrivene su tri boce u kolekciji koje pripadaju zloglasnoj vinskoj kući udovice Klikvot. Preostali primjeri stvorili su tvrtku Juglar koja je okončala svoje postojanje. Procijenjena cijena jedne boce na aukciji premašit će 60.000 dolara.
2
Vinska kuća - Perrier-Jouët, ime - 1825
U podrumima ove vinske kuće na dubini većoj od 20 metara pohranjena je najveća svjetska kolekcija pjenušava vina. Postoje primjerci iz prve polovice 19. stoljeća, koje je uprava tvrtke posebno sačuvala.
Na kraju prvog desetljeća 21. stoljeća 12 najboljih svjetskih vinskih degustatora smješteno je u podrum otkopčati svaku bocu. Jedan od njih pokazao se kao najstariji cuvé stvoren 1825. godine. Do danas su preživjele samo tri boce ovog starinskog šampanjca.
Čast otkopavanja boce pripala je Herveu Deschampsu koji je kušače obradovao dragocjenim napitkom. Majstori su otkrili da ima sjajan okus, naglašavajući note karamele i tartufa, iako su primijetili kako je tijekom vremena značajan dio plina izgubljen. Toga dana također su otkopane boce iz 1846. i 1874. godine, posljednji „eksponat“ sačuvan je u savršenstvu.
1
Vinska kuća - Veuve Clicquot, ime - 1893
Sredinom 2008. godine, bravar iz Škotske napravio je nevjerojatnu spoznaju. Chris James nazvao ga je vlasnikom jednog od dvoraca koji je otvorio izložbu antičkog namještaja.
Kad su se vrata poklopila, iza njih se našla nevjerojatna spoznaja - nekoliko boca ekskluzivnog alkohola, među kojima je udovica Clicquot iz usjeva iz 1893. godine pripala posebnom mjestu. Stanje boce bilo je upravo savršeno, uključujući žutu etiketu poznatu u cijelom svijetu.
Ispunjavanjem bifea postalo je jasno da on nije bio otključan od kraja 19. stoljeća. Prelazeći u Grand Marque Champagne, James je otkrio da svijet više nema istu bocu prestižne cuvée. Iz tog razloga smatra se ekskluzivnim i najskupljim na svijetu. Možete je pogledati u Reimsu, gdje je ona izložena u vinskoj kući Veuve Clicquot.
🍾
Sažetak
Tako se naš popis ekskluzivnih boca šampanjca priveo kraju. Malo je vjerojatno da će među našim čitateljima biti onih ljudi koji su nešto isprobali, no urednici most-beauty.ru nude vam da sastavite nacionalnu ocjenu najboljeg šampanjca. U komentare napišite koji šampanjac je najbolji za vaš ukus.