Ukrajinska jela s pravom se smatraju jednim od najukusnijih na svijetu, a kuhinja je golemi svemir. Bogat borš, slanina, knedle i račići u loncima - ovo je jedina slina koja curi iz ovih riječi, a ovo je samo jedna tisućina višestruke i duševne ukrajinske kuhinje. I gdje, bez obzira kako u Kijevu, postoji veliki izbor blagovaonica u kojima možete kušati sva ta jela. Danas vam skrećemo pažnju deset najboljih restorana u Kijevu. Ukusno, kako kažu!
10. Chervona Kalina
Ovaj je restoran dio istoimenog kompleksa koji također obuhvaća nekoliko hotela. Trebali biste započeti s jedinstvenim položajem ustanove - istovremeno se nalazi u središtu Kijeva, ali istodobno, 10-ak minuta hoda dovodi do vaše pažnje netaknuti otok prirode u blizini Dnjepra. Sam restoran sadrži 10 dvorana, od kojih je svaka ukrašena povijesno razvijenim narodnim atributima i predmetima kućanstva. Oživljavanje tradicija ukrajinske kuhinje, kao i demonstracija njezine raznolikosti i sjaja - to je glavni koncept vlasnika restorana Chervona Kalita. Na ovaj ili onaj način, gladni neće uspjeti.
9. Koza-Dereza
Još jedna zanimljiva ustanova u Kijevu. Takozvani restoran bazar spoj je klasičnog restorana i jednako klasičnog i poznatog tržišta. Činjenica je da su tvorci Goat-Dereza odlučili promovirati lokalne poljoprivrednike predstavljajući svoje proizvode u modernom formatu. Tako se pojavila ova neobična jela, u kojoj su glavni dobavljači sastojaka hrane obični ljudi koji vode svoje kućanstvo (njihova su imena čak navedena na jelovniku). Ispada da obrt podržava, a moderni Ukrajinci i gosti zemlje ne zaboravljaju na bogate tradicije jedne od najukusnijih kuhinja na svijetu.
8. Crna svinja
Glavni mesni restoran u Kijevu. Svatko tko razumije mesna jela zasigurno će uživati u svim vrstama jela od svinjetine i peradi kuhanih u posebnoj pećnici na otvorenoj vatri. Kobasice, jela s roštilja, rebra, kao i cijeli dimljeni prasić - sve ove poslastice osobno priprema chef ustanove. I s čime se dobro slaže meso na vatri? Naravno, uz hladan pjenasti napitak. Ovdje su vam predstavljeni najbolje sorte svijetlog i tamnog ukrajinskog piva, ohlađenog do željene temperature i preliveno u markirane čaše. Restoran dodaje posebnu atmosferu i atmosferu drvenim stolovima.
7. Pušači
Po analogiji s Chervonom Kalinom, ova je ustanova čitav kompleks na otvorenom, koji se nalazi u središtu Kijeva. Ovdje nema klasičnih restoranskih dvorana - svaki je kutak napravljen u obliku male kolibe, sjenice ili samo stola okruženog pletenom ogradom. U skladu s tim, svaki posjetitelj može odabrati mjesto prema svom raspoloženju ili društvu. Jelovnik predstavlja, naravno, ukrajinsku kuhinju, kao i europsku i gruzijsku. Usput, restoran je osebujna legenda Kijeva - lokalni stanovnici prenose tradiciju posjećivanja Kurenya iz generacije u generaciju, a ponekad dolaze ovdje kao čitave dinastije. Izuzetno originalno mjesto!
6. O´ Panas
Već smo shvatili da je Kijev poznat po autentičnim blagovaonicama. Međutim, ako zamolite bilo kojeg stanovnika glavnog grada da imenuje tri restorana u kojima možete provesti večer s ukusom, O’Panas će se najvjerojatnije naći na popisu. Doista, restoran izgleda vrlo šareno. Odlučujuću ulogu ovdje igra jedinstveni interijer u baroknom stilu. Neobičan raspored prozora posjetiteljima omogućuje uživanje u prekrasnom pogledu na park Taras Ševčenko. Što se tiče kuhinje, ovdje ćete rado pokazati punu paletu tradicionalnih ukrajinskih jela.
5. Osteria Pantagruel
Odmaknimo se malo od šarenih restorana Kijeva, napravljenih u narodnim tradicijama. Uostalom, u ukrajinskoj prijestolnici postoji kutak talijanske kuhinje, čije je ime Osteria Pantagruel. Restoran je svoje prve posjetitelje primio još 1995. godine i od tada je blagovaonica bila velika potražnja kako domaćih stanovnika, tako i turista. Izvrsna izvedba tradicionalne talijanske tjestenine s nožem, klasična caprese i elegantna panna cotta za desert samo su jedna od rijetkih opcija za zadovoljavanje vašeg apetita na Osteria Pantagruel. Vinska karta zaslužuje posebnu pozornost - restoran ima elegantni podrum s najboljim sortama talijanskog pića.
4. Vinski bar Lyon
Još malo europske kuhinje u srcu Ukrajine. Iz naziva restorana jasno je da postoji i dobar izbor vina, a za svaki ukus i proračun. Lyon Wine Bar klasični je europski restoran. Ovdje možete ručati na ljetnoj terasi u svjetlom romantičnom okruženju. Također ovdje lako možete dogovoriti sastanak bez veza, gdje uz čašu vina možete razgovarati s kolegama o poslovnim pitanjima. Restoran je također prikladan za ležernu obiteljsku večeru. Usput, unatoč europskoj usluzi i kvaliteti jela, cijene u vinskom baru Lyon prilično su pristupačne.
3. Oliva
Možda jedina referentna s našeg popisa koja se ističe svojom jednostavnošću i pristupačnošću. Ipak, ustanova ima status restorana. Oliva vašoj pažnji predstavlja talijansku kuhinju, malo prilagođenu ukrajinskom stilu. Na primjer, ovdje je pizza napravljena u skladu s okusima Kijeva i bit će vrlo različita od tradicionalne rimske. Općenito, restoran nalikuje mediteranskom kafiću s čvrsto postavljenim stolovima, brzom uslugom i niskim cijenama. Zasebno, ovdje možete doručkovati, postoji poseban meni. Animacija se najčešće promatra vikendom.
2. Varenichnaya №1
Dakle, u europskim restoranima prošli smo nekoliko večeri, sada se možete vratiti na izvorna mjesta, uostalom, oni su svojevrsna znamenitost Kijeva. Svi znaju da je ukrajinska kuhinja poznata po knedlama. Dakle, u ovoj blagovaonici možete kušati čak 20 vrsta ovog nacionalnog proizvoda - ta je raznolikost norma (naziv restorana kao da nagovještava jedne i obvezuje druge). Još jedan ponos Varenichnaya №1 su brendirani sirni kolači. Pa, tradicionalna pečena riba, domaća kobasica i pečenje u loncu. Što se unutrašnjosti tiče, posjetitelj se zaletio u atmosferu siromašne ukrajinske kolibe na početku 20. stoljeća. Soba je puna čipkastih salveta, porculana, antiknog namještaja i ostalog pribora.
1. koliba Puzata
Pa, zatvaramo našu ocjenu s najpopularnijim kijevskim restoranom Puzat Hata (usput, u ukrajinskoj prijestolnici nema ni jednog, već cijele mreže njih). Izvorni dizajn dvorana u tradicionalnom stilu, najbolja jela ukrajinske kuhinje, provjerena vremenom, kao i niske cijene - sve su to sastavni atributi Puzata Huts. Idealno za turiste koji žele jesti nešto nacionalno između izleta. Borsch, knedle, kobasice, palačinke, mesne okruglice, krumpir s gljivama, kvassom i voćnim napicima - to je samo mali dio asortimana koji ovaj lanac restorana neprekidno nudi. Vrlo mnogi opravdano uspoređuju Puzatu Khatu s ruskim kafićima Mu-Mu. Uostalom, tu i tamo je sve ukusno, jednostavno i iskreno.