Od djetinjstva se roditelji uvijek plaše da je bolje ne kombinirati haringu i lagano soljene krastavce s mlijekom - proljev je gotovo zagarantiran.
Naši preci su mnogo desetljeća promatrali i primijetili koji proizvodi u kombinaciji jedni s drugima mogu dati neugodne simptome.
Ali nisu sve štetne kombinacije toliko jasno pojavljuju se u obliku probavnih smetnji. Zapravo možda nećete ni osjetiti negativan učinak, ali vaše će tijelo znati za to kada ne prima vitamine i minerale.
Na primjer, neke korisne tvari u jednom proizvodu mogu istovremeno blokirati važne komponente u drugom, a tada se ova kombinacija može smatrati destruktivnom.
Kako izbjeći pogreške u stvaranju racionalnog jelovnika? Jednostavno izbjegavajte kombiniranje sljedećih parova hrane u jednom obroku.
10. Umak od rajčice i sira s tjesteninom
Odmah su zamislili mirisne špagete s mesnim okruglicama, preliveni umakom od rajčice i posuti naribanim, malo topljenim sirom.
Nažalost, takva kombinacija malo će vam pružiti zdravlje i vitalnost. Na primjer, kiselo povrće poput rajčice nije kompatibilno s namirnicama ugljikohidrata. Potonji reagiraju s organskim kiselinama, zbog čega naš gastrointestinalni trakt djeluje na habanje.
Nemojte se iznenaditi ako vas, nakon nekoliko sati nakon takve užine, smireni gastritis podsjeti na sebe ili će se pojaviti neugodna žgaravica.
U kombinaciji sa sirom, jelo se probavlja vrlo dugo, uzimajući vrijednu energiju u tijelu. Kao rezultat toga, osjećate se letargično i neproduktivno.
9. Grah sa sirom
Mnogima se sviđa kombinacija ovog proizvoda od graha sa sirom i češnjakom u hranjivoj salati. Da, okus jela je bez sumnje začinjen i originalan, ali posljedice su potpuno neočekivane.
Pojačana proizvodnja plina, jak nadimanje i kolike nisu najbolji "sateliti" napornog radnog dana. A plinovi neće trebati dugo čekati nakon takve šok kombinacije.
Sir za moćan biljni protein nije najbolje društvo, tako da ih ne biste trebali kombinirati barem na početku dana.
8. Orašasti plodovi sa suhim voćem
Malo ljudi nije čulo za prehrambene preporuke: ako želite nešto slatko, pojedite šaku orašastih plodova i suhog voća. Također, ovoj mješavini obilno se dodaje razna granola i instant zobena kaša, kaša za mršavljenje, jogurt s preljevima.
Kao što se ispostavilo, u ovoj kombinaciji proizvodi gube dio svojih korisnih svojstava. Dakle, fitinska kiselina koja obiluje orasima može zarobiti i ukloniti iz organizma druge korisne elemente u tragovima, poput kalcija, željeza, magnezija i cinka.
Stoga je bolje ne kombinirati nikakve orašaste plodove sa suhim voćem poput šljiva, grožđica, suhih marelica i suhih bobica. Bolje rasporedite ove sastojke u 2 odvojena prehrambena zalogaja.
7. Med u toplim napicima
Svi koji nisu lijeni čuli su za preporuku da čaj ne prelijemo kipućom vodom, ali malo tko može dati argument zašto se to ne bi trebalo učiniti.
Zapravo se med pod utjecajem visokih temperatura počinje topiti s otpuštanjem otrovnih tvari koje proizvodi pčelinji organizam. Potonji se nakupljaju u stanicama i preopterećuju jetru koja ih je prisiljena intenzivno uklanjati.
Pogotovo su takvi "sojevi" nevažni u razdoblju bolesti, kada se cijelo tijelo iscrpi i baci snage za borbu protiv patogena.
Punica, jer ljudi tijekom bolesti nastoje pripremiti korisne dekocije i čajeve s dodatkom meda. Bolje pojesti nekoliko žlica meda na prazan želudac - tu će biti puno više koristi.
6. Džem sa sirom, jogurt
Sir i jogurt u svojoj prirodnoj manifestaciji nisu dovoljno slatki i ukusni, zato ih stalno nastojimo aromatizirati kondenziranim mlijekom, prelivima, sirupima, džemom ili samo šećerom.
Razne slatke džemove su škrobna i ugljikohidratna hrana koja loše ide uz čiste organske proteine.
Kao rezultat toga, desert pokreće procese fermentacije i propadanja u tijelu, oslobađanje metabolita, raspadanje ostale hrane pojedene.
5. Zeleni čaj s mlijekom
Kažu da Britanci znaju puno o pijenju čaja. Međutim, Japanci su po tom pitanju mnogo upućeniji - sigurno neće pokvariti organsko aromatično piće raznim aditivima poput šećera ili mlijeka.
Samo u inozemstvu mogu cijeniti ovu prilično neobičnu kombinaciju. Štoviše, masno mlijeko ili vrhnje, koji se dodaju dekociji listova čaja, dramatično smanjuju količinu katehina, antioksidanata i drugih zdravih tvari u njemu.
Hmm, zanimljivo, ali zbog čega se postiže učinak gubitka kilograma u ovom slučaju? Možda ova kombinacija djeluje i kao laksativ?
4. Sladoled sa sodom
Posebno čudna kombinacija, koja je ipak djeci prilično uspješna. Koliko je tipično jesti slatki sladoled, a zatim ukloniti žeđ koja je nastala štetnom Coca-Colom ili Tarhunom, koju je brižna majka stekla za svoje dijete.
Kao rezultat toga, trbuh je "šokiran" kombinacijom nepristupačnog. Miješanje kemijskih procesa rezultirat će nadimanjem i jačinom, ispiranjem, bolom i žgaravicom. Pijte sladoled običnom vodom - nikad ne boli.
3. Banane s mlijekom
Ljubitelji proteinskih šejkova za mišićnu masu trebali bi odabrati drugačiji recept.
Mlijeko s bananama ne kombinira se dobro - nelagoda i težina pojavljuju se u želucu, započinje proces propadanja i fermentacije.
Prema Ayurvedi, kombinacija ovih proizvoda je jedna od najnepovoljnijih, koja loše utječu na mentalnu aktivnost i probavu.
2. Kivi s mliječnim proizvodima
Kisela hrana - razni citrusi, bobice, kao i poznati kivi, koji vole dodavati u smoothieje i jogurte, ne kombiniraju s mlijekom.
Tropsko voće sadrži enzime koji ubrzavaju razgradnju mliječnih proteina. Kao rezultat toga, kuhano jelo dobiva gorčinu, a također gubi korisna svojstva.
Kivi s mlijekom također može uzrokovati disbiozu, alergijske procese, proljev.
1. Dinja sa bilo čime
Nastavljajući temu s voćem, napominjemo da je uvijek bolje jesti ih odvojeno od ostalih proizvoda u obliku deserta. Bilo koja kombinacija ionako šteti našem tijelu.
To se posebno odnosi na tikvice i, posebno, dinje. Ovaj teški proizvod sam po sebi je vrlo hranjiv i ukusan, ali u kombinaciji s drugima gricka se u želucu, što komplicira proces probave, uzrokuje težinu i bol, nelagodu.
Prava kombinacija proizvoda omogućit će vam da dobijete maksimalan pozitivan učinak od njih bez neugodnih posljedica za probavu.