Možete li zamisliti svoj dan bez šalice mirisnog, jakog, osnažujućeg ... ne, ne, bez kave ... ČAJ ?! Mi mislimo da nije.
Mnogo je toga napisano i rečeno o prednostima čaja. Crna ili zelena, s limunom i medom, dobra je kao profilaksa i liječenje prehlade, s mentom poboljšava probavu i pojačava energiju, a ako ovom napitku dodate đumbir, možete dobiti sjajan način da ubrzate metabolizam. Ali jesmo li toliko upoznati s ovim nevjerojatnim napitkom?
Nudimo vam da krenete na neobično putovanje i saznate neke zanimljive činjenice o čaju.
"Iz povijesti čaja"
Podrijetlo
Često se čaj pripisuje indijanskom podrijetlu, međutim, prikupljeni su dokazi da je domovina ovog pića Istok, točnije Kina.
Prvi gutljaj
Postoji legenda da je jedan od careva Srednjeg kraljevstva, Shen-Nong, prvi okusio čaj, a to se dogodilo slučajno. U kotlu s kipućom vodom, vjetar je donio nekoliko listova s čajevca. Nakon što je popio dobivenu infuziju, car je bio zadivljen njegovim okusom i aromom i poželio je i dalje koristiti takvo piće.
Posjeta Europi
Europljani su se s ovim napitkom upoznali tek sredinom XVII stoljeća. Francuski kralj Louis XIV bio je jedan od prvih predstavnika europskog plemstva koji je sustavno pio čaj, ali ne kao ukusno piće, već kao lijek. Čak je naredio i organizaciju prve plantaže čaja u Francuskoj.
Otprilike u isto vrijeme, piće je pogodilo Englesku, gdje se brzo proširilo među aristokrate. Kraljica Katarina Braginskaya toliko je voljela ovo piće da je čak odbila vino u njegovu korist. Tako je uvela modu na svjetovne čajne zabave, prvo među svjetovnom elitom, a potom i među cijelom državom.
Britanska tradicija čaja pet sati je još uvijek poznata i živa. Predaka takve čajne zabave je Anna Russell, vojvotkinja od Bedforda. Ona je okupljala svoje prijatelje kako bi prije večere pili čaj od prekrasnih jela i razgovarali o najnovijim vijestima. Zahvaljujući prijateljskim susretima, jedna od najzanimljivijih tradicija maglovite Engleske rođena je i ukorijenjena do danas.
Usput, na našoj web stranici most-beauty.ru postoji zanimljiv članak o najpopularnijim i najljepšim znamenitostima Engleske.
Europljani su dugo vremena vjerovali da postoji samo jedna vrsta pića - kineski, međutim, kasnije plantaže čaja s divljim uzgojem pronađene su u Indiji, Vijetnamu, Laosu, a također na periferiji tibetanske visoravni.
Rusija, upoznaj se!
Čaj je prodirao u Rusiju 1638. godine i brzo i aktivno stekao popularnost među ljudima. Veleposlanik Vasily Starkov donio je 64 kilograma čaja, razmjenjujući ga za kože sabljom. Zbog svoje vrijednosti, u početku je bila dostupna samo višim slojevima društva. No s širenjem trgovinskih odnosa, prije svega s Kinom, počeo se širiti širom zemlje.
Sada se u cijelom svijetu čaj "na ruskom" smatra crnim sa šećerom i limunom.
Čarolija boje
Raznolikost sorti
Unatoč činjenici da su sve sorte čaja (zeleni, crni, crveni itd.) Načinjene od lišća jedne biljke - Camellia, prema vrlo relativnim procjenama, postoji 1.500 sorti čaja.
Crno
Crni čaj najpopularniji je u cijelom svijetu. Njegova karakteristika je bogat ukusni okus. Prisutnost kofeina određuje se njegovim uzbudljivim svojstvom.
Snižava kolesterol, ima baktericidna svojstva, poboljšava rad bubrega i moćan je antioksidans. Postoji zanimljiv članak o najboljim proizvođačima crnog čaja na most-beauty.ru.
Zelena
Zeleni čaj odlikuje se činjenicom da prolazi minimalnu obradu, što vam omogućuje održavanje maksimalnih korisnih svojstava. U njegovoj domovini, Kini, liječe oko 400 bolesti! Jedan od najpoznatijih predstavnika zelenog napitka je puer.
Misterij malog Bude
Čaj „Riddle of the Little Buddha“, mješavina mješavine bijelih i zelenih sorti, također je vrlo popularan. Ima nezaboravnu aromu! Savjeti hibiskusa i jasmina daju mu specifičan okus.
Crvena
Vrlo često možete čuti frazu "crveni čaj". Međutim, ovo je prilično nejasan pojam, jer se „crna“ često naziva „poznata„ crna sorta kod nas. To je zbog činjenice da gotovo piće ima svijetlu rubinastu nijansu. Ali pravi crveni čaj je onaj koji se pravi od mladih listova čaja iz visokogorja Kine.
Crveni čaj poznat je po svojim svojstvima kao što su: uklanjanje natečenosti, normalizacija crijeva, stabiliziranje krvnog tlaka, poboljšanje metaboličkih procesa u tijelu. Usput, upravo njegova posljednja kvaliteta čini ga najpovoljnijim pićem za trudnice i djecu.
Nekoliko činjenica o kineskom puer čaju:
- Njegova domovina je teritorij na istočnoj granici Tibetanske visoravni;
- Sada se zove Puer sav čaj od lišća čajevca Yuan;
- Priprema se sastoji od sedam faza: skupljanje lišća, sušenje, uvijanje, fermentacija, sušenje, prešanje, zrenje;
- Razlika u ovoj sorti je u fazi fermentacije;
- Puerh se preporučuje piti u malim gutljajima, kako bi se u potpunosti iskusio ne samo okus, već i bogat okus.
Tea Life Hacks
Malo ljudi zna da se čaj može koristiti u druge svrhe, odnosno ne samo konzumirati kao piće. Praktični i inventivni ljudi, na temelju svojih korisnih svojstava, smislili su vrlo korisne i jednostavne načine njegove primjene u svakodnevnom životu.
Na primjer, poznato je da čaj dobro utječe na stanje kože i kose. Na temelju toga, most-beauty.ru predlaže ponovnu upotrebu vrećica čaja na sljedeći način:
Zdrava kosa
Nakon šamponiranja, kosu isperite čajem koji je čvrsto ukuhan. To će vam pomoći da kosa postane sjajna. Međutim, takav je recept dobar samo za tamnopute ljude, jer svjetlo kovrče mogu postati obojene i postati nekoliko tonova tamnije.
Zdravo lice
Vrećicama s mokrim čajem riješite se vrećice ispod očiju i oteklina nije lošija od krastavca.
Zdrava koža
Ako dvaput dnevno obrišete lice pamučnim jastučićem umočenim u jake listove čaja, možete se riješiti masne kože.
Protiv opeklina
Sok ili kaša od listova svježeg čaja odličan je lijek protiv opeklina i upala na koži.
Oralna profilaksa
Čaj sadrži fluor, što ga čini izvrsnim alatom za prevenciju bolesti usne šupljine, uključujući karijes.
Loš miris
Čaj uklanja neugodne mirise. Dovoljno je oprati ruke ovim pićem, a možete se riješiti svake arome (čak i ribe!), A vrećice čaja, zatvorene u cipele ili sportske torbe, ublažavaju miris znoja.
Sjajan okus
Korištene vrećice čaja mogu poslužiti kao dobri okusi. Na njih možete staviti nekoliko kapi esencijalnih ulja i spakirati ih u prekrasnu krpu s vrećicom i modernim okusom u svom stanu ili automobilu.
Pomoć za trovanje
Jako slatko piće koristi se u slučajevima trovanja drogama ili alkoholom, a suhi list zelenog čaja koji je potrebno žvakati tijekom putovanja izvrsno djeluje na mučninu ili pokretnost u vozilima.
Obratite pažnju na koristan članak na most-beauty.ru o najboljim i najučinkovitijim lijekovima za mamurluk.
Predmet kreativnosti
Loose čaj može biti zabava za vašu djecu. Kako? Pokušajte zalijepiti crtež na papir ili karton, a zatim pospite čajem. Dobit ćete zanimljiv zanat, a u procesu ćete uživati u aromi.
Zaštita od insekata
Sljedeći se praktični savjet može činiti pomalo čudnim - koristite čajne vrećice kao način zaštite od insekata i glodara. Torbe trebate staviti u ormare, a miris čaja "uplaši" štetočine.
"Zanimljivo je"
Jeste li znali da:
- Zeleni čaj ima 50% više vitamina C od crnog čaja;
- Bilo koja sorta sadrži antioksidante, što je čini izvrsnim alatom za prevenciju onkoloških i kardiovaskularnih bolesti;
- U stara vremena, čaju su se dodavali ne šećer ili med, kao što smo to navikli, već sol;
- Početak američke revolucije 1775-1783. poslužilo je kao uništenje u luci Boston tereta čaja britanske tvrtke East East Company. Ovaj događaj u povijesti nazvan je "Boston Tea Party";
- Ivan čaj sadrži oko 71 korisna elementa u tragovima, što je 2/3 periodičke tablice;
- U Engleskoj se za stol sigurno poslužuje nekoliko različitih vrsta čaja tako da svi prisutni mogu odabrati piće po ukusu i raspoloženju;
- Uobičajeni crni čaj u Kini nazivaju se crvenim, budući da mu stanovnici Srednjeg kraljevstva daju ime na temelju boje gotovog piva;
- Zanimljiva činjenica: 1904. trgovac Thomas Sullivan odlučio je da je mnogo isplativije prodati čaj u svilenim vrećicama, a ne u limenim limenkama. Tako se, sasvim slučajno, pojavila poznata kod nas čajna vrećica. 1929. godine inženjer Adolf Rambold dao mu je moderan izgled;
- Smatra se nacionalnim pićem u zemljama kao što su Iran i Afganistan;
- Najpopularnije na svijetu nakon vode;
- U svijetu se popije oko 2 milijuna šalica čaja svake minute!
Sažetak
Pa, naš put do najzanimljivijih činjenica o piću koji je osvojio milione srca završio se. Nudimo da skuhate šalicu vašeg omiljenog čaja i uživate u njegovom svijetlom i bogatom ukusu. Lijep čaj!