U modernom svijetu ne može biti u modi samo odjeća ili dodaci, već i prehrambeni proizvodi koji, čini se, nemaju veze s modom. To nije zbog pojave radikalno novih proizvoda, već činjenice da ljudi uspijevaju pronaći nove načine kuhanja i kombiniranja starih.
Danas ćemo analizirati prvih deset takvih proizvoda i, možete nam vjerovati, u 2019. godini ćete sigurno čuti za njih.
10. Zlatno mlijeko
Ovom čudesnom napitku pripisuje se ogroman broj korisnih svojstava, među kojima su regulacija razine kolesterola u tijelu, jačanje imunološkog i živčanog sustava, blagotvoran učinak na kožu itd.
Piće se priprema na sljedeći način: četvrtina šalice kurkume razrijedi se u pola čaše vode uz dodatak prstohvat mljevene paprike. Zatim se ta smjesa kuha nekoliko minuta uz stalno miješanje. Nakon toga trebate uzeti bademovo mlijeko, dodati žličicu kokosovog ulja i četvrtinu čajne žličice kurkume pripremljene ranije. Sve to promiješajte, zagrijte na štednjaku (ne kuhajte), dodajte med po ukusu i pojedite.
9. Alkalna voda
Alkalna ili alkalna voda najnovija je moda među pristašama zdravog načina života, kao i ljudima koji žele smršavjeti. Njegova razlika od uobičajene je ta što je razina pH (kiselo-bazični medij) u njemu 7-9 jedinica. Proizvođači mu pripisuju niz korisnih svojstava:
- poboljšani metabolizam;
- pomoć u liječenju bubrežnih kamenaca i problema mokraćnog sustava;
- obnova jetre;
- povlačenje viška šećera iz tijela kod dijabetesa;
- podešavanje acidobazne ravnoteže tijela;
- jačanje živčanog sustava;
- povećati imunitet
Ovo nije potpuni popis, ali to je dovoljno da razmislite o tome da kupite alkalnu vodu ili da je pripremite sami.
8. pijenje kolagena
Proizvođači kozmetike u reklamama bunili su nam sve uši o tome kako kolagen pomaže u očuvanju svježine i mladosti kože, pa su čak i oni koji nisu koristili kozmetiku od rođenja čuli za nju. Sada je napredak otišao još dalje i na tržištu se pojavio pijenje kolagena koji u 2019. ima sve šanse da postane glavni beauty trend.
Proizvod je dvije vrste: životinjskog i ribljeg podrijetla. Ako vjerujete istraživanju Ruskog udruženja kozmetologa, tada je životinjski kolagen gotovo beskoristan, jer ljudsko tijelo percipira ga kao strani protein i slabo se apsorbira, a da ne daje pomlađujući učinak. Riba je, naprotiv, sposobna vlažiti i hraniti kožu, povećavajući njezinu elastičnost i izglađivanje bora.
7. Morski fitoplankton
Ovaj se proizvod pojavio na tržištu prije nekoliko godina, ali tek je stekao stvarnu popularnost. Sve je počelo pričom o izvjesnom Tomu Harperu, kojem je zbog zloćudnog tumora ostalo još samo nekoliko mjeseci života. Budući da je vlasnik farme mekušaca (da, postoje takvi), odlučio je pokušati samo-lijek fitoplanktonom, kojim je hranio ove školjke. Rezultat je potpuni oporavak i značajno poboljšanje zdravlja. Nije iznenađujuće da je nakon takvog uspjeha odlučio uspostaviti oslobađanje aditiva na bazi ovih biljaka.
6. Lotus korijenski čips
Bogati vitaminima i mineralima korijen lotosa jeo se već duže vrijeme, ali sada je novi recept počeo dobivati na popularnosti - čips od njega. Ne najukusniji korijen, nakon takve pripreme, postaje potpuno jestiv, iako ogromna količina ulja izaziva određenu zabrinutost zbog njegovih prednosti.
Sve se priprema vrlo jednostavno: neolupljeni lotos nareže se na tanke kriške i namoči 10 minuta u dvije čaše vode uz dodatak 1 žličice rižinog octa. Nadalje, uz pomoć papirnatih ručnika uklanja se sva vlaga, a korijen se prži u ulju s obje strane. Na kraju jela trebate posipati morskom soli i suhim morskim algama u prahu.
5. Plava šibica
U 2018. godini jedan od glavnih trendova hrane bio je matcha latte, koji se priprema od lišća japanskog zelenog čaja. Ugodnog okusa i sadrži ogromnu količinu antioksidanata, brzo je stekao popularnost, no 2019. ga je zamijenila plava šibica koja s tim nema veze, uprkos imenu.
Napravljen je od tajlandskog plavog čaja koji daje zadivljujuću boju, ali malo se zna o njegovim prednostima. Ovaj proizvod teško je proučavan, ali lajkovi ispod fotografija uz čudo piće definitivno su zagarantovani.
4. Pčelinji pelud
Sastav polena uključuje nukleinske kiseline, vitamine različitih skupina, makro- i mikroelemente, fosfolipide i antibiotike prirodnog podrijetla. Takav hranjivi proizvod koristi se već duže vrijeme, ali ranije je bio lokalne prirode, dok sada pčelinji pelud osvaja cijeli svijet. Primjetno je da ga možete koristiti od 3 godine života, tako da mnoge liječi cijela obitelj.
3. Rezan led
Ovaj desert od zdrobljenog leda smatra se jednim od "čipsa" na Havajima, iako ga nisu izmislili oni - donijeli su ga Japanci koji su doselili na otoke. Led se prelije sirupima (najpopularniji su guava, ananas, mango) ili preljevima, ali pogodno je i obično kondenzirano mlijeko.
2. Moringa
Još jedna takozvana "superhrana" brzo dobiva na popularnosti. Razlog tome bio je visoki udio antioksidanata, vitamina i drugih korisnih tvari. Primjerice, ima 17 puta više kalcija nego mlijeko, a bogato je i željezom, magnezijem, kalijem i fosfolipidima. Glavni je problem taj što ta znatiželja nije tako jednostavna: definitivno je nećete naći na policama običnih trgovina, pa morate potražiti na specijaliziranim mjestima.
1. Kombuča
Ne dopustite da vas plaši ta nepoznata riječ, jer u stvarnosti kombuča nije ništa drugo do uobičajena kombuča. Široko rasprostranjena u 90-ima, postupno je izgubila svoju važnost zbog pojave ogromnog broja gaziranih pića, ali sada se ponovno rađa i opet je na vrhuncu. Čak iu Rusiji već postoji nekoliko proizvođača koji proizvode kombuču različitog ukusa.